有許多食物是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中經(jīng)常食用的，但是你知道嗎？有的食物雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但是如果不仔細(xì)觀察和烹飪的話，很容易把里面隱藏的病毒吃進(jìn)肚子里面，損害人的身體健康。那么你知道有哪些飲食誤區(qū)嗎？今天小編告訴大家這10種家常食物容易攜帶病毒，趕緊來(lái)注意一下吧！
1.蔥
污垢：研究發(fā)現(xiàn)，蔥里含有寄生物隱孢子蟲(chóng)、至賀菌和沙門氏菌。
如何挑選：不要購(gòu)買冰凍的蔥，因?yàn)槭覂?nèi)的環(huán)境很容易滋生細(xì)菌。
處理方法：將水龍頭開(kāi)到大來(lái)清洗污垢，清洗的時(shí)候剝?nèi)ナ[的外皮。
2.雞肉
污垢：經(jīng)過(guò)對(duì)484只肉用仔雞的研究后發(fā)現(xiàn)，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。
如何挑選：選擇那些自由放養(yǎng)場(chǎng)養(yǎng)的雞。這些雞棲息的場(chǎng)所更大，一次屠宰的數(shù)量也少，所以安全性較高。
處理方法：為了避免食品中毒，在將生肉買回之后，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟里，這樣可避免雞肉和其他食物帶來(lái)的感染。在切肉的時(shí)候，記得清洗刀子和案板，避免交叉感染。
3.碎土雞肉
污垢：這是潛在的一種臟的家禽肉。研究發(fā)現(xiàn)，有1/4的碎土雞肉含有李斯桿菌、彎曲桿菌、梭菌或是三者的結(jié)合。
如何挑選：選擇有機(jī)土雞。在結(jié)賬的時(shí)候，用專用的裝肉的帶子放置土雞肉。
處理方法：用高溫消毒并清洗放置過(guò)生土雞肉的碟子，用紙巾擦拭，不要用海綿。
4.生蠔
污垢：未熟透的生蠔含有諾羅病毒(存在于海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌，人進(jìn)食后易導(dǎo)致腹瀉。
如何挑選：購(gòu)買經(jīng)過(guò)廚師處理過(guò)的生蠔。
處理方法：避免的方式也很簡(jiǎn)單，只要吃熟的蠔就可以了。
