飲食誤區(qū) 10種家常食物容易攜帶病毒(2)

  5.雞蛋

  污垢:雖然巴氏消毒法已經(jīng)使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低,但雞蛋中仍有細菌。沒完全熟的煎蛋中含有。

雖然巴氏消毒法已經(jīng)使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低,但雞蛋中仍有細菌

  如何挑選:留意裝雞蛋的紙板箱,只要找到經(jīng)過高溫消毒的字樣即可,還有有效期。檢查每個雞蛋,看有沒有裂縫,因為細菌很容易從裂縫中鉆進去。

  處理方法:把雞蛋放在紙盒里,然后放在冰箱里涼快的地方。拿過雞蛋后,記得洗手,食用時要完全熟透。

  6.哈密瓜

  污垢:研究發(fā)現(xiàn),有3.5%的哈密瓜中含有沙門氏菌和至賀菌(人與人之間可以傳染)。因為一般都是生吃哈密瓜,所以細菌會直接進入你的腸內(nèi)。

  如何挑選:買整個哈密瓜,因為切開的瓜很容易使細菌進入。

  處理方法:吃瓜之前在自來水下面用清潔液清洗15到30秒,確保你買的刷子只用來清洗蔬菜和水果,否則會引起交叉感染。

  7.桃子

  污垢:為了使桃子的表面看起來光滑潔凈,在收獲桃子的幾周之前,農(nóng)民會給桃子上撒農(nóng)藥。據(jù)報告,在桃子到達消費者手中的時候,其表面已經(jīng)覆蓋了9層農(nóng)藥。

  如何挑選:盡量選擇貼有有機標識的桃子,用貼有有機標志的袋子裝桃子和其他的水果。

盡量選擇貼有有機標識的桃子

  處理方法:很多商品上面會有一層蠟來保持農(nóng)藥的作用,所以用海綿或刷子洗掉這層蠟即可。

  8.事先包好的萵筍

  污垢:研究發(fā)現(xiàn),有11%的食物中毒都是由事先包好的萵筍引起。

  如何挑選:由保鮮膜包起來的萵筍并不是沒有病原體,可以選擇散裝的蔬菜。

  處理方法:在吃之前,將萵筍的每片葉子都在自來水下清洗干凈。

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