栗子的做法是非常豐富的，經(jīng)常吃栗子對我們的身體是非常有利的，有著非常不錯(cuò)的補(bǔ)腎效果。那么生活中栗子扒白菜的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻全集欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
栗子扒白菜的做法
材料
栗子(熟)100克。
輔料
小白菜400克。
調(diào)料
豌豆淀粉15克，大蔥3克。
姜3克，味精3克，鹽3克。
料酒10克，豬油50克。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的蔥清洗干凈，接著再將生姜清洗干凈，然后再將它們切成末備用。
2.淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約30克待用。
3.將白菜順切成1.5厘米寬、7厘米長的條。
4.坐勺，然后用沸水將準(zhǔn)備好的白菜氽熟，接著再將其撈出過涼水，瀝干之后，備用就可以了。
5.按順序，階梯式將白菜碼入平盤中。
6.坐勺，打入大油、蔥、姜末熗勺，烹料酒，打高湯，加味精，鹽找好口。
7.將白菜輕輕推入勺中，再將栗子按順序碼在白菜周圍，晃勺拌勻后掛芡。
8.然后我們就要進(jìn)行充分地翻炒，直到將其翻炒均勻，然后在打明油(大油)出勺，就可以了。
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