冬季是很多疾病的高發(fā)季節(jié),也是人體易出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)期,這個(gè)時(shí)候特別需要補(bǔ)腎,那么冬季如何補(bǔ)腎呢?冬季補(bǔ)腎湯又有哪些呢?專家王國(guó)寶認(rèn)為冬季補(bǔ)腎要講究方法,進(jìn)補(bǔ)要適度,他來(lái)到了貴州衛(wèi)視養(yǎng)生中要叫我們補(bǔ)腎小竅門!

  該視頻主要文字介紹:

  冬季如何補(bǔ)腎

  1、加強(qiáng)活動(dòng)

  生命在于運(yùn)動(dòng),冬天天氣寒冷,活動(dòng)能夠增加人體熱量,促進(jìn)血液循環(huán)。能夠強(qiáng)身健體,益腎健身。

  2、溫水泡腳

  要想長(zhǎng)壽和身體強(qiáng)壯,每天晚上用溫水泡腳是很好的方法,不僅能夠促進(jìn)血液循環(huán),還能夠增加身體熱量,強(qiáng)身健體,益腎延壽。

  3、多吃黑素食物

  冬季多吃黑素食物,比如黑豆,黑木耳,黑芝麻,都是補(bǔ)腎強(qiáng)體的好食品,對(duì)男人功能不足,體弱多病有很好的改善作用。

  4、枸杞補(bǔ)腎

  枸杞是上乘的滋補(bǔ)藥,含有人體必需的各種營(yíng)養(yǎng)成分,其中蛋白質(zhì)為20%左右,脂肪為10%左右,糖為40%左右,剩下的30%左右為無(wú)機(jī)鹽和多種維生素。它主治肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病等癥。冬季吃枸杞宜煮粥,可以和各種粥品搭配。枸杞還可以早晚嚼食,嚼食的好處是對(duì)枸杞中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分。

  5、肉食補(bǔ)腎

  冬季應(yīng)該多吃含熱量很高的食物。比如狗肉,羊肉,牛肉,雞肉,兔肉等,還可以吃動(dòng)物腎臟,起到以形補(bǔ)形的作用。

  6、栗子

  栗子有“千果之王”的美稱,還是益腎宜氣的“補(bǔ)藥”。栗子主要功效為養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋,老少皆宜?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素,有抗高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化的功效。脾胃虛寒者,可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;無(wú)論是熬湯還是炒食,應(yīng)細(xì)細(xì)咀嚼,連津液吞咽,可以達(dá)到更好的補(bǔ)腎效果。而栗子燉雞,更適合脾虛怕冷的人,有益氣補(bǔ)腎的功效。

  本期嘉賓介紹

  王國(guó)寶

  鶴年堂中醫(yī)藥養(yǎng)生文化代表性傳承人。

  鶴年堂成立于1405年(明永樂(lè)三年),是元末明初醫(yī)學(xué)養(yǎng)生大家丁鶴年創(chuàng)建的。600多年來(lái),鶴年堂保留了中國(guó)中醫(yī)藥養(yǎng)生的珍貴技藝,而“鶴年堂中醫(yī)藥養(yǎng)生文化”代表性傳承人王國(guó)寶便是將這技藝了然于胸的人,他日前榮獲北京市商業(yè)服務(wù)業(yè)第三批中華傳統(tǒng)技藝技能大師稱號(hào)。他表示,鶴年堂傳承膏方技藝,做成膏方產(chǎn)品,把中醫(yī)藥養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)激活。

  冬季補(bǔ)腎湯

  冬季補(bǔ)腎復(fù)元湯

  原料:淮山藥50克,肉蓯蓉20克,菟絲子10克,核桃仁2個(gè),瘦羊肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,蔥白3根,生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食鹽各適量。

  制作:

  (1)將羊脊骨剁成數(shù)節(jié),用清水洗凈;羊肉洗凈后,氽去血水,再洗凈,切成5厘米厚的條塊;將淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好扎緊;生姜拍破;蔥切段。

  (2)將中藥及食物同時(shí)放入砂鍋內(nèi),注清水適量,武火燒沸,打去浮沫;再放入花椒八角、料酒,移文火繼續(xù)煮,燉至肉粑爛,出鍋裝碗,加胡椒粉、食鹽調(diào)味,即可食用。

  服法:佐餐食。

  功效:溫補(bǔ)腎陽(yáng),適用于腎陽(yáng)不足、腎精虧損之耳鳴眼花、腰膝無(wú)力、陽(yáng)痿早泄等癥。(民間方)

  冬補(bǔ)之雙鞭壯陽(yáng)湯

  原料:枸杞子10克,菟絲子10克,肉蓯蓉6克,牛鞭100克,狗鞭10克,羊肉100克,母雞肉50克,花椒、老生姜、料酒、味精、豬油、食鹽各適量。

  制作:

  (1)將牛鞭加水發(fā)脹,去凈表皮,順尿道對(duì)剖成兩塊,用清水洗凈,再用冷水漂30分鐘將狗鞭用油砂炒酥,用溫水浸泡約30分鐘,刷洗干凈;將羊肉洗凈后,再放入沸水鍋內(nèi)氽去血水,撈入涼水內(nèi)漂洗待用。

  (2)將牛鞭、狗鞭和羊肉放入鋁鍋內(nèi),加清水燒開,打去浮沫,放入花椒、老生姜、料酒母雞肉;再燒沸后,改用文火煨燉,至六成熟時(shí),用潔凈白布濾去湯中的花椒和老生姜,再將菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子用紗布袋子裝好,放入湯內(nèi),置火上繼續(xù)煨燉,至牛鞭、狗鞭酥爛時(shí),取出藥包不用,并將牛鞭、狗鞭、羊肉和雞肉撈出,將牛鞭切成3.3厘米長(zhǎng)的條,狗鞭切成1厘米長(zhǎng)的節(jié),羊肉切片,雞肉切塊,然后把它們一起裝在碗內(nèi),加味精、食鹽和豬油調(diào)味即成。

  服法:吃肉、喝湯,既可佐餐,又可單食。

  功效:暖腎壯陽(yáng),益精補(bǔ)髓。適用于虛損勞傷、腎氣虛衰、陽(yáng)痿不舉、滑精、早泄。

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