20130503養(yǎng)生匯：沈雁英講補血的食物有哪些

　　我們體內(nèi)的血液就像地球上的河流一樣灌溉著每一個器官，所以說我們離不開學(xué)，那么你知道如何補血嗎?今天我們請來了沈雁英做客養(yǎng)生匯給我們講解補血的食物有哪些。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是北京朝陽醫(yī)院副院長沈雁英，講補血的食物有哪些。

　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　沈雁英

　　北京朝陽醫(yī)院副院長、研究員、主任醫(yī)師、營養(yǎng)師。1982年大學(xué)畢業(yè)后先后在衛(wèi)生部中日友好醫(yī)院、北京朝陽醫(yī)院工作，從事干部保健、健康管理、醫(yī)院管理多年，有著豐富的醫(yī)療衛(wèi)生工作經(jīng)驗，在心理、營養(yǎng)、疾病預(yù)防和醫(yī)院管理等領(lǐng)域有廣泛的涉獵和較深的造詣。

　　擅長疾病 ：從事控煙、干部保健、健康管理、醫(yī)院管理工作多年，有著豐富的醫(yī)療衛(wèi)生工作經(jīng)驗，在心理、營養(yǎng)、疾病預(yù)防和醫(yī)院管理等領(lǐng)域有廣泛的涉獵和較深的造詣。

　　論文發(fā)表 ：在《中華醫(yī)院管理》、《中國醫(yī)院》、《中國臨床保健》等刊物發(fā)表60多篇專業(yè)論文。

　　社會任職 ：目前擔任中國女醫(yī)師協(xié)會理事、北京倫理協(xié)會理事、中華營養(yǎng)學(xué)會會員、中華醫(yī)學(xué)科技獎第二屆評審委員會委員、首發(fā)基金評審委員會委員、北京中醫(yī)藥學(xué)會老年病專業(yè)委員、北京中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會健康科學(xué)管理專業(yè)委員。是北京電視臺《快樂健康一籮筐》欄目的主講專家。

　　補血的食物有哪些

　　七錦糯米粥

　　原料：500克糯米、30克桂圓干、120克紅糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大棗、30克銀耳。

　　做法：先將桂圓去殼，紅棗洗干凈去核，銀耳發(fā)透后去雜質(zhì)，糯米淘干凈后放入鍋內(nèi)，然后加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖以及適量水，用旺火煮至六成熟，再放入芝麻、紅糖，煮成粥即可。

　　羊乳紅棗粥

　　原料：300毫升羊乳、15個紅棗、250克粳米、30克生曬參、30克冰糖。

　　做法：先將生曬參切成片、紅棗去核，然后將粳米、生曬參、紅棗放入鍋內(nèi)，加入適量水，用旺火煮30分鐘，再倒入羊乳煮片刻即成粥。

　　芝麻龍眼粥

　　原料：30克白芝麻、90克龍眼、80克大紅棗、500克糯米、適量紅糖。

　　做法：先將龍眼與紅棗去核，洗干凈備用，然后將淘干凈得糯米放入鍋內(nèi)，加入紅棗、龍眼肉、白芝麻、適量清水，用旺火煮至六成熟，再加入紅糖，，煮至黏稠即可。

　　胡桃枸杞粥

　　原料：30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黃精、15克姜、60克白糖。

　　做法：先將姜切成絲，然后將胡桃肉、枸杞子、黃精、姜放入鍋中，加入適量水，用中火煮沸后，加入糯米、白糖，再煮至米爛成粥即可。

　　紅棗粥

　　將米洗凈后加入干凈的紅棗數(shù)枚，加水適量，煮熟至稠，即可食用。

　　豬肝粥

　　取豬肝150克，洗凈切成小塊，放入100克洗凈的粳米中，加適量清水，并放入蔥、姜、鹽等調(diào)味品，共煮成粥。

　　雞湯粥

　　取母雞1只，去毛，剖洗干凈，加適量清水煎煮成濃湯備用。取原汁雞湯100克，加洗凈粳米100克，加適量清水煮粥，大火煮沸，小火熬稠即可。

　　花生牛筋粥

　　取牛蹄筋80克，洗凈，切成小塊，與80克花生米和100克洗凈的糯米共入砂鍋，加清水適量煮粥，至蹄筋爛熟，米開湯稠為止。

　　阿膠粥

　　糯米洗凈，入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化后，加紅糖若干，即可食用。

　　菠菜粥

　　取連根新鮮菠菜100-150克，洗凈后用手撕開，粳米100克，放入砂鍋，加水800毫升，煮至米爛湯稠，即可食用。

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