20121108云南衛(wèi)視養(yǎng)生匯:李智姜波講解柚子功效

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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責(zé)編:陳曦

發(fā)表時間:2024-12-06 09:45

  編者按:柚子是我們常吃的一種水果人們都知道柚子皮可以很好的進化空氣,而且柚子皮還可以美容驅(qū)蚊蟲因為蚊蟲不喜歡柚子的味道,所以你用柚子皮洗澡可以防蚊蟲叮咬。一起看看專家怎么講解柚子的吧!

  本期節(jié)目請到的嘉賓是李智、姜波,主題是美味柚子營養(yǎng)吃,主要如何吃柚子健康、營養(yǎng)柚子怎么吃的內(nèi)容。

  注意:

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  該視頻主要文字介紹:

  本期嘉賓介紹

  李智

  針灸專家,中醫(yī)臨床碩士,中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院主治醫(yī)生,中國養(yǎng)生保健協(xié)會專家,北京市老年病協(xié)會委員,《養(yǎng)生大世界》雜志特約專欄作家。李智曾作為中國三名中醫(yī)專家之一,代表中國在奧運會英文發(fā)言,李智受到了衛(wèi)生部、國家中醫(yī)藥管理局、外國專家的一致好評。李智多次受邀在電臺、網(wǎng)絡(luò)、電視臺講課,其中在北京電視臺《養(yǎng)生堂》主講中醫(yī)養(yǎng)生,創(chuàng)養(yǎng)生類欄目的收視新高,倍受觀眾的喜愛。

  中國養(yǎng)生保健協(xié)會專家兼《養(yǎng)生大世界》雜志的特約專欄作家、北京市老年病協(xié)會委員兼秘書、中國藥膳協(xié)會理事、中國教育電視臺《東方名家講壇》、西苑醫(yī)院倫理委員會秘書;擅長利用傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)方法,治療神經(jīng)系統(tǒng)的各種疾病。

  長期從事中醫(yī)外語的臨床授課及臨床帶教任務(wù),英文底子深厚,2008年擔(dān)任北京奧運會中醫(yī)國際形象大使,在奧運會上向所有參賽國及參賽運動員、隊醫(yī)做運動針灸的講課,并擔(dān)任第一、第二次世界氣功大會的同聲傳譯。

  有著深厚的國學(xué)素養(yǎng)、廣博的中醫(yī)理論及實踐知識,目前擔(dān)任體育臺《各就各位》節(jié)目中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)特聘專家、北京體育臺《運動健身一籮筐》節(jié)目中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)特聘專家;在北京電視臺科教頻道“養(yǎng)生堂”欄目講授的 “小穴位、大健康”獲該欄目收視率高。北京電視臺《身邊》節(jié)目中醫(yī)養(yǎng)生專家。山東電視臺《養(yǎng)生》節(jié)目中醫(yī)養(yǎng)生專家。江蘇電視臺《萬家燈火》節(jié)目中醫(yī)養(yǎng)生專家。調(diào)頻FM102.5《北京奧運健康知識大講堂》欄目特聘中醫(yī)養(yǎng)生專家。中國養(yǎng)生保健協(xié)會專家兼《養(yǎng)生大世界》雜志的特約專欄作家、《傷科集成》編委?,F(xiàn)主講的《健康寶典》生動易學(xué),實用性很高。

  姜波

  姜波,男,老北京旗人民俗美食家,國家級面點大師劉俊卿老先生入室弟子,高級點心技師,蜜供姜第五代傳人,北京京劇表演藝術(shù)家吳吟秋先生之徒,中國烹飪學(xué)院會員,北京烹飪學(xué)院會員。

  北京國際職業(yè)教育學(xué)校1994屆烹飪專業(yè)畢業(yè)生,北京民俗美食家,故宮博物院紫禁城建福宮餐飲總監(jiān)兼行政總廚

  柚子是蕓香科植物柚的成熟果實,產(chǎn)于我國福建、江西、廣東、廣西等南方地區(qū)。柚子清香、酸甜、涼潤,營養(yǎng)豐富,藥用價值很高,是人們喜食的名貴水果之一,也是醫(yī)學(xué)界公認的具食療效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值

  初冬怎么吃柚子既健康又減肥

  柚子在每年的農(nóng)歷八月十五左右成熟,皮厚耐藏,一般可存放三個月而不失香味,故有“天然水果罐頭”之稱。柚子外形渾圓,象征團圓之意,所以也是中秋節(jié)的應(yīng)景水果。

  更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音,柚子即佑子,被人們認為有吉祥的含義。過年的時候吃柚子象征著金玉滿堂,柚和“有”諧音,是大柚大有的意思,除去霉運帶來來年好運勢。

  柚子營養(yǎng)價值很高,含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分,有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。

  經(jīng)常食用,對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用,對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。此外,柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙,可降低血黏度,減少血栓的形成,因此對腦血管疾病也有較好的預(yù)防作用。

  在一項歷時12周的“柚子減肥”研究中,醫(yī)生們密切注視體重和新陳代謝等因素,100名參加者中,那些每餐吃半個柚子的人平均減了3.6磅,每天喝三杯柚子汁的人平均減了3.3磅。更加振奮人心的是,有些人減輕了十磅以上。

  柚子做沙拉

  原料:柚子50克,芹菜50克,黃瓜50克,蟹棒15克,醋、糖、鹽、黑胡椒粉各適量。

  做法:

  1.柚子去皮,切小塊,放入碗中自然貯存柚子汁。

  2.黃瓜切片。芹菜切斜片,蟹棒切段。

  3.將柚子、黃瓜、芹菜、蟹棒放入盤中,加入柚子汁、醋、糖、鹽黑胡椒粉,拌勻即可。

  功效:美容減肥。

  茯苓柚子飲

  原料:柚子肉50克,甘草6克,茯苓9克,白術(shù)9克,冰糖適量。

  做法:

  1.柚子肉切成小丁_甘草、茯苓、白術(shù)整理干凈備用。

  2.鍋內(nèi)加入冷水,把柚子肉丁、茯苓、白術(shù)、甘草放入,用小火煎煮成汁。

  3.把煎好的汁濾去廢渣。倒入杯中,下入冰糖調(diào)勻,待涼后即可飲用。

  功效:健脾利濕,潤膚美白,去除水腫減肥。

  柚子燉雞

  原料:童子雞1只(約750克),柚子肉500克,蔥、姜、料酒、鹽各適量。

  做法:

  1.將柚子去皮留肉;雞殺后除毛、去內(nèi)臟。蔥切段,姜切片。

  2.把柚子肉納入雞腹中,放入盆中,加入蔥、姜、料酒、食鹽和適量的水;再將盆置入鍋中,鍋中加水,燉熟即成。

  功效:益氣補血,潤肺平喘。

  柚子的選購要訣:

  一般是聞、叩兩個環(huán)節(jié)。

  聞,即聞香氣,熟透了的袖子,芳香濃郁;

  叩,即按壓叩打果實外皮,外皮是否有下陷,下陷沒彈性的質(zhì)量較差。

  挑選柚子好選擇上尖下寬的標準型,表皮須薄而光潤,并且色澤呈淡綠或淡黃。剛買回來的柚子,好在室內(nèi)放置兩周左右,這樣果實水分逐漸蒸發(fā),甜度提高,吃起來味更美。

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