20120523云南衛(wèi)視養(yǎng)生匯:王鳳岐講解品味酸中養(yǎng)生
民??叼B(yǎng)生 > 養(yǎng)生節(jié)目 > 云南衛(wèi)視養(yǎng)生匯
圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:陳曦
發(fā)表時(shí)間:2024-12-06 09:46編者按:酸、甜、苦、辣、咸這五味中包含了五種養(yǎng)生法,酸雖然不是人們喜歡的味道,但是人們也不是太排斥。哪些食物越酸越健康?一起聽聽專家對(duì)這些食物的講解吧!
本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是王鳳岐,主題是酸溜溜中品健康,主要哪些食物越酸越健康、如何吃酸健康的內(nèi)容。
注意:
本頻道文章版權(quán)歸云南衛(wèi)視,并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!
該視頻主要文字介紹:
本期嘉賓介紹
王鳳岐
王鳳岐,男,中醫(yī)內(nèi)科專家,主任醫(yī)師、教授,國醫(yī)泰斗秦伯未嫡傳弟子。王鳳岐先生原國家中醫(yī)藥管理局辦公室主任,衛(wèi)生部中醫(yī)司教育處處長,世界針灸聯(lián)合會(huì)司庫、世界骨傷聯(lián)合會(huì)總監(jiān)。
從事中醫(yī)藥事業(yè)及臨床50多年,曾負(fù)責(zé)組織全國中醫(yī)專家為國家領(lǐng)導(dǎo)人進(jìn)行醫(yī)療保健,應(yīng)邀在日本、馬來西亞、新加坡、加拿大、南美等地進(jìn)行學(xué)術(shù)交流及講學(xué),在國內(nèi)外享有較高聲譽(yù)。并受聘于:人民醫(yī)院中醫(yī)科主任,臺(tái)灣中醫(yī)師會(huì)會(huì)長顧問,香港中醫(yī)師公會(huì)顧問,南美醫(yī)師協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長,中智醫(yī)師聯(lián)合會(huì)總監(jiān),馬來西亞醫(yī)學(xué)保健協(xié)會(huì)副會(huì)長等職,是大陸第一個(gè)去臺(tái)灣訪問的中醫(yī),在港臺(tái)中醫(yī)藥界享有極高的口碑。
著有《炎癥的中醫(yī)辯證》、《秦伯未醫(yī)學(xué)名著全書》等多部具有較高學(xué)術(shù)價(jià)值的中醫(yī)專著?,F(xiàn)為中醫(yī)之家總干事,北京太申祥和太醫(yī)館館長,北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬東方醫(yī)院知名專家。王鳳岐先生的妻子,是中醫(yī)專家吳大真女士。
酸味是一種基本味,自然界中含有酸味成分的物質(zhì)很多,大多是植物原料,主要有醋、醋精、酸梅及泡菜的乳酸,腌漬菜的醋醣等多種有機(jī)酸。
它的產(chǎn)生主要是由于酸味的物質(zhì)解離出的氫離子,在口腔中刺激了人的味覺神經(jīng)后而產(chǎn)生酸味,酸味有化鈣除腥、解膩、提鮮、增香等作用。
吃酸食物怎樣不影響牙齒健康
1.少食:除汽水、酒、活力飲料、果汁外,含酸度高的食物還有酸味糖果、柑橘類水果、含醋的食品。
2.選擇恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī):進(jìn)餐的時(shí)候吃堿性食物有助于中和、去除酸性物質(zhì)。要不得的就是睡前吃酸性食物,因?yàn)橥僖耗軌蛑泻?、稀釋酸,而睡覺的時(shí)候唾液分泌減少。
3.以恰當(dāng)?shù)姆绞胶蕊嬃希嚎禳c(diǎn)喝———而不是長時(shí)間啜飲———也能降低酸性物質(zhì)對(duì)牙釉質(zhì)的損蝕。
4.中和:在食用酸性食物或飲料后,吃點(diǎn)奶酪,用水或含氟漱口水漱口都能起到中和酸的作用。
5.定時(shí)刷牙:好在食用酸性食物或飲料之前30分鐘用含氟牙膏刷牙,而不是吃完東西后立刻刷牙。
6.嚼無糖口香糖:這能刺激唾液,中和、稀釋酸。
冬季女人多吃酸食健康又塑身
1.檸檬
檸檬是一種富含 維生素C 的營養(yǎng)水果,一般人都將之作為美容食品。其實(shí),檸檬中所含的物質(zhì),經(jīng)過合理的調(diào)配,還是十分有效的減肥物質(zhì)。
食法推薦:
每天早上起床,空腹喝一大杯檸檬蜂蜜水
蜂蜜2勺,檸檬1-2片,水好超過500ml,切忌,不能用開水,溫水好。堅(jiān)持那么1個(gè)星期,你會(huì)發(fā)現(xiàn),排便正常,皮膚變得白嫩,體重大概會(huì)輕2斤以上/周,谷類及蛋白質(zhì)好堅(jiān)持每天攝入,否則可能出現(xiàn)身上沒胸減得快。
2.西紅柿
根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定:每人每天食用50克-100克鮮番茄,即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,能促使胃液分泌,對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治 便秘 。
冬季“體寒”與“壓力”是影響睡眠的兩大天敵。而西紅柿里的番茄紅素能夠清澈血液、促進(jìn)代謝,具有放松神經(jīng)、緩解壓力的作用。
食法推薦:
西紅柿瘦身提倡飯前吃一個(gè)西紅柿,其中含有的食物纖維不為人體消化吸收,在減少米飯及 高熱 量的菜肴攝食量的同時(shí),阻止身體吸收食品中較多的脂肪。
西紅柿獨(dú)特的酸味還可刺激胃液分泌,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),以幫助西紅柿中的食物纖維在腸內(nèi)吸附多余的脂肪和廢棄物一起排泄出來。對(duì)于 寒性體質(zhì) 或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的西紅柿或西紅柿汁。
3.青蘋果
青蘋果含有大量的維生素、礦物質(zhì)和豐富的膳食纖維,特別是果膠等成分,除了具有一般蘋果之補(bǔ)心益氣、益胃健脾等功效外,有研究證實(shí),每晨空腹或晚上入睡前各吃1個(gè)新鮮青蘋果,除了能潤腸通便外,對(duì)肥胖病還有一定的防治效果。
食法推薦:
青蘋果粥
材料:青蘋果500g,糯米或大米150g,食鹽等調(diào)味品適量。做法:青蘋果洗凈切塊,與淘凈的米一起放入鍋中加水煮,熟后調(diào)味即可。
4.橘子
橘子內(nèi)含的酵素能有效抑制制造脂肪的細(xì)胞,再加上含有降低體脂肪的食物纖維、以及容易產(chǎn)生飽足感,所以便有減肥功效。
食法推薦:
1.將橘子放置煎鍋干炒(不放油),直到橘子表皮略顯焦黑。
2.橘子略涼再剝皮吃橘肉,記住要先吃完橘子才吃飯!
3.吃橘子時(shí),要連白色的纖維絲一起吃進(jìn)肚里。
橘子含有豐富的纖維質(zhì),其中的水溶性纖維吃進(jìn)肚里時(shí)會(huì)吸水膨脹、增加體積,而讓胃部神經(jīng)以為已經(jīng)吃飽。假若在飯前吃橘子,更會(huì)減低食欲,而有減肥成效。
5.山楂
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質(zhì)、碳水化合物,有降血壓、促進(jìn)胃腸消化的作用。中醫(yī)認(rèn)為,山楂具有很好的健胃、助消化作用,且山楂中含有脂肪分解酶,對(duì)減肥有利,可輔治繼發(fā)性 肥胖癥 。
食法推薦:
消脂山楂湯
材料:山楂500克,白糖100克。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂爛熟放入白糖,飲其湯。
瘦身山楂茶
材料:山楂500克,干荷葉200克,薏苡仁200克,甘草100克。制法:將以上幾味共研細(xì)末,分為10包,每日取一包沸水沖泡,代茶飲,茶淡為度。
6.酸奶
很多女性喜歡喝酸奶,一個(gè)重要的原因就是認(rèn)為不管喝多少,都不會(huì)發(fā)胖。酸奶確實(shí)有一定的減肥效果,主要是因?yàn)樗写罅炕钚?乳酸 菌,能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),從而緩解便秘。
而長期便秘和 體重增加 有一定的關(guān)系。再就是酸奶具有較強(qiáng)的飽腹感,輕微饑餓時(shí)喝一杯可以有效緩解迫切的食欲,從而減少下一餐的進(jìn)餐量。
食法推薦:
早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是為理想的。但是有些人特別喜愛酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,可能造成體重增加。
這是因?yàn)樗崮瘫旧硪埠幸欢崃?,飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量,引起了體重上升。因此,除嬰幼兒外,各類人群均可提倡每天飲用1-2杯酸奶(125-250毫升)為好,好飯后半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)飲用,可調(diào)節(jié)腸道菌群,對(duì)身體健康有利。
云南衛(wèi)視養(yǎng)生匯視頻推薦
-
董金獅教你健康洗衣
洗衣粉是我們?cè)谙匆路r(shí)最常用到的一種清潔用品,但是... - 云南養(yǎng)生匯:王純薇講導(dǎo)致腦癱的原因
- 養(yǎng)生匯:馬春林講白癜風(fēng)與地域的關(guān)系
- 云南養(yǎng)生匯:鄭華國講白癜風(fēng)發(fā)病原因
- 云南養(yǎng)生匯:沈洪俊講哪種因素致癲癇
- 養(yǎng)生匯:王振國講如何預(yù)防癌癥
- 云南養(yǎng)生匯:杜丁安講補(bǔ)氣養(yǎng)血吃什么
- 云南養(yǎng)生匯:陳永剛講補(bǔ)腎的食物
- 云南衛(wèi)視養(yǎng)生匯:杜丁安講脾虛吃什么好
- 云南養(yǎng)生匯:陳永剛講腎精不足怎么辦
焦點(diǎn)收藏
編輯推薦
您還可能喜歡
蘇ICP備15060253號(hào)-6 Copyright © 2010- thefoodoflovemovie.com 江蘇民福康科技股份有限公司 版權(quán)所有 未經(jīng)授權(quán)請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載