家庭制作治療 心血管疾病藥膳(3)

  玉竹豬心

  原料:玉竹50g,豬心500g,蔥花、生姜、胡椒、食鹽、白糖、味精、香油各適量。

  制法:先將玉竹洗凈,入鍋煎熬兩次,共收取藥液l000g,豬心洗凈剖開,洗凈血水。與藥液、蔥、生姜、花椒同置鍋內(nèi),在火上煮至豬心六成熟時(shí),撈出晾涼,豬心放在鹵汁鍋內(nèi),用文火煮熟撈起,揩凈浮沫,在鍋內(nèi)加鹵汁適量,放入食鹽、白糖、味精和香油,加熱成濃汁,將其均勻地涂在豬心里外即成,佐餐食用,每日2次。

  功用:安神寧心,養(yǎng)陰生津,用于冠心病、心律不齊等。

家庭制作治療 心血管疾病藥膳

  山楂粥

  原料:山楂30g(鮮品60g),砂糖10g,粳米100g。

  制法:山楂洗凈入砂鍋,熬取濃汁,去渣后與洗凈的粳米及砂糖一同入鍋,加水適量,先用旺火燒開,再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥即成。

  功用:本品可健脾胃,消食積,散瘀血。適用于心絞痛、冠心病、高血壓、高血脂,以及食積停滯,肉積不消,腹痛,腹瀉等癥。

  木耳豆腐內(nèi)

  原料:黑木耳15g,豆腐2塊,豬腿肉50g、黃酒、醬油、米醋、精鹽、豆瓣辣醬、味精、辣油、蒜泥等各適量。

  制法:將黑木耳溫水浸泡l小時(shí),發(fā)脹后,除去雜質(zhì),洗凈,再人冷水中浸泡,備用;豬肉洗凈,切成肉碎,加入細(xì)鹽、黃酒、醬油、拌勻、備用;豆腐切成小方塊。起油鍋,放油2匙,中火燒熱油后,倒人肉碎,蒜泥炒香,再下木耳、豆瓣辣醬,翻炒3分鐘后,加淡肉湯和清湯一碗,倒入豆腐。

  功用:益氣活血,通絡(luò)散瘀,防止血液黏稠。

家庭制作治療 心血管疾病藥膳

心血管疾病 止咳化痰 高血壓高血脂 
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