淮山的功效與作用 夏季睡不好不妨吃淮山

  淮山是什么?相信大家都清楚,它和我們常說的山藥是不是一樣的呢?淮山的功效與作用有哪些呢?怎么吃淮山好呢?孕婦這種特殊體質(zhì)的人可以吃淮山嗎?帶著這一系列的問題和小編一起來看本文吧。

  目錄

  1、淮山是什么 2、淮山的功效與作用

  3、淮山藥用價值 4、淮山的食療價值

  5、淮山的食用方法 6、淮山的用法

  7、孕婦可以吃淮山嗎 8、淮山和山藥的區(qū)別

  淮山是什么

  淮山通稱為山藥,是薯蕷科薯蕷屬的一種植物?;瓷剿幨撬拇髴阉幹?懷山藥、懷牛膝、懷地黃、懷菊花),它的產(chǎn)地是古懷慶府,現(xiàn)位于河南省焦作市境內(nèi),我我國的河北等地被稱為麻山藥。

  多年生草本植物,莖蔓生,常帶紫色,塊根圓柱形,葉子對生,卵形或橢圓形,花乳白色,雌雄異株。塊根含淀粉和蛋白質(zhì),可以食用。產(chǎn)地:河南、湖南、湖北、山西、云南、河北、陜西、江蘇、浙江、江西、貴州、四川、山東等地亦產(chǎn)。山東太平鎮(zhèn)泗河畔,山藥產(chǎn)量不大,但是品質(zhì)很高,有比較悠久的歷史,曾是清代貢品。

淮山通稱為山藥,是薯蕷科薯蕷屬的一種植物

  淮山始載《神農(nóng)本草經(jīng)》,列為上品,原名“薯蕷”。山藥之名始見于《本草衍義》,《本草綱目》記載,薯蕷由于唐代宗叫李豫,為避諱而改為薯藥,又因為宋英宗叫趙曙,為避諱而改為山藥。商品因加工方法不同,分為毛山藥與光山藥兩種。拉丁語學(xué)名:Dioscorea opposita,別名:懷山藥。英文名字:nagaimo,yamaimo,Chinese yam,Japanese mountain yam,Korean yam。

  淮山是我們?nèi)祟愒缡秤玫闹参镏?,早在杜甫的詩中就有這樣的名句,“充腸多薯蕷”。山藥塊莖肥厚多汁,吃起來又綿又甜的,而且還非常的黏,不管是生吃還是熱吃都是非常美味的。

  根據(jù)山東省農(nóng)科院對山藥的化驗結(jié)果,其塊莖中平均含粗蛋白質(zhì)14.48%,粗纖維3.48%,淀粉43.7%,糖1.14%,鉀2.62%,磷0.2%,鈣0.2%,鎂0.14%,灰分5.51%,鐵53.57ppm,鋅29.22ppm,銅10.58ppm,錳5.38ppm。人類所需的18種氨基酸中,山藥中含有16種。

淮山是我們?nèi)祟愒缡秤玫闹参镏? title=

  山藥是山中之藥、食中之藥。不僅可做成保健食品,而且具有調(diào)理疾病的藥用價值?!侗静菥V目》指出:山藥治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面游風(fēng)、止腰痛、除煩熱、補心氣不足、開達心孔、多記事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮,生搗貼腫、硬毒能治;《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中的玉液湯和滋培湯,以山藥配黃芪,可治消渴、虛勞喘逆,經(jīng)常結(jié)合用枸杞子、桑椹子等這些藥食同源的中藥材做茶泡飲,可補腎強身,增強抵抗力,可以起到較好的保健養(yǎng)生功效。

  不過現(xiàn)在中藥材市場偽劣泛濫,存在染色、硫熏、假冒產(chǎn)地等問題,建議大家選擇陳志謙枸杞子、桑椹子這類專業(yè)品牌規(guī)避質(zhì)量問題。

淮山的功效 淮山的功效與作用 淮山的食用價值 
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