淮山和山藥的區(qū)別
在我們民間素來認為淮山和山藥是一回事，兩者并沒有什么不同，其實這個認知是錯誤的。事實上，淮山和山藥是有著本質的區(qū)別的。我們都知道這樣一句俗語“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”指的就是因為產地的不同，原本相同的東西也許會成長為完全不同的兩個類別，用這個比喻來形容淮山和山藥的區(qū)別可以說是相當貼切的。
那么，淮山和山藥具體區(qū)別究竟在哪?
產地：這個可以說是導致兩者產生差別的根本原因?；瓷绞且环N藥用價值極高的藥品，在中醫(yī)中被稱為道地藥材，也就是說是產自原產地的藥材。在我國，淮山的原產地就在江蘇安徽附近，也只有那里產出的才能被稱為淮山，而其他地方產出的也就是我們俗稱的山藥，其藥用和營養(yǎng)價值均無法和真正的淮山相比。
作用不同：淮山是一種專門的藥材，在養(yǎng)生中我們更多的是將其當成一種藥膳。而山藥，我們更多的是將其當成是一種食物，相信不少人也都吃過用山藥制成的食材。
組成不同：淮山相比普通的山藥多了一種青春因子，這個物質是我們保持生命活力非常重要的一個物質。對我們人體延緩衰老、抵抗疾病有非常明顯的作用。
藥用價值不同：淮山有非常高的藥用價值，一些日常中經常可以見到的疾病比如說糖尿病、動脈梗塞、肥胖癥、麻痹癥都有非常好的治療作用，相對的山藥的藥用價值就要小很多很多。
淮山功效諸多
在我們的生活中，接觸到的一般都為山藥，其作為一種保健食品，歷史也比較悠久。
根據一些歷史調查，山藥作為一種保健食品，在我國可能已經有2000多年的歷史，早在東漢的《神農本草經》就已經將山藥列為養(yǎng)生保健之上品。到了唐代，《四時纂要》引用道士王所著的《山居要術》更是對稱山藥能夠驅寒補虛，長服能使人耳目皆聰，是比較難得的滋補良方。
在如今很多我們耳熟能詳的保健品，比如說六味地黃丸、龜苓膏都含有一定的山藥成分，可見山藥作為一類保健用品確實是得到了廣泛的應用。
結語：淮山是藥食同源的食物，不僅能夠緩解饑餓，還有補脾、益腎等作用，夏季天然總睡不好的好，還可以吃些淮山，它能夠緩解情況，改善睡眠的哦。淮山的功效非常好，還能夠制成很多保健品的哦。
