雪梨的做法

雪梨，肉嫩白如雪，是一種常見(jiàn)的水果。它含有豐富的維生素B1、B2.C、胡蘿卜素、蘋(píng)果酸、檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱止咳、潤(rùn)肺、養(yǎng)血生肌的作用，對(duì)人體有一定的好處。常見(jiàn)的做法有雪梨煲豬骨、冰糖雪梨、川貝燉雪梨。那么，除此之外雪梨還有哪些功效呢？下面大家就和小編一起來(lái)了解一下雪梨方面的知識(shí)吧！

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雞肉味甘，性溫。能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，有非常好的滋補(bǔ)作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、養(yǎng)血生肌的作用。
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銀耳又稱(chēng)作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類(lèi)銀耳科銀耳屬，是門(mén)擔(dān)子菌門(mén)真菌銀耳的子實(shí)體，有“菌中之冠”的美稱(chēng)。
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對(duì)于雪梨的功效與作用，很多人可能了解得都不多，它可以生津止咳、益于美容、治病，是大家飲食中不可放過(guò)的一種水果。
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雪梨銀耳湯是人們極其喜愛(ài)的一種養(yǎng)生湯，那么對(duì)于雪梨銀耳湯的功效你知道多少呢?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下吧。

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雪梨的做法知識(shí)

　　雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱(chēng)，是一種常見(jiàn)的水果。據(jù)《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利?！彼幱媚苤物L(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。

　　藥用價(jià)值

　　味甘性寒，含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)

　　燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。

　　雪梨的功效

　　1.梨味甘微酸、性寒、無(wú)毒，具有“潤(rùn)肺涼心，消炎降火，解瘡毒、酒毒”的作用。

　　2.《羅氏會(huì)約醫(yī)鏡》指出：梨“外可散風(fēng)，內(nèi)可滌煩。生用，清六腑之熱，熟食，滋五臟之陰”。

　　3.《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。

　　雪梨的作用

　　生津止渴。雪梨潤(rùn)喉去燥。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話(huà)過(guò)多的人群。

　　化痰止咳。雪梨對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈。

　　潤(rùn)肺。雪梨滋陰潤(rùn)肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

　　祛脂降壓。雪梨使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。

　　利尿消腫。清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，利尿消水腫。

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