海帶是比較常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效，食用之后可以幫助我們抵抗腫瘤的出現，還可以幫助我們降低血脂。生活中關于海帶的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用海帶的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.防治缺碘性甲狀腺腫
海帶本身是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，很多人都非常的喜歡，我們應該知道海帶中含有豐富的碘元素，這個物質可以說是合成甲狀腺素的原料，如果我們的身體出現缺碘時，那么就會引起甲狀腺組織增生腫大。海帶中富含碘，有助預防缺碘性甲狀腺腫。
2.抗腫瘤
很多人應該不知道，其實海帶是可以幫助我們抵抗腫瘤的出現的，我們要知道海帶中的昆布多糖，這個物質可以通過激活巨噬細胞，抑制腫瘤細胞增殖而殺死腫瘤細胞，并且它還可以通過抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長，還可直接抑制腫瘤生長。
3.抗凝血
海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用。
4.降壓
生活中多吃一點海帶可以幫助我們降低血壓的，我們要知道海帶的降壓作用可以說是非常好的，海帶中含有的物質比較豐富，它含有人體需要的昆布氨酸和牛磺酸，之所以會有降血壓的功效，能夠是和這兩種物質有關系。高血壓患者可常吃海帶。
5.降脂
海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，因此具有良好的降脂作用。
6.降血糖
海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維，食用海帶后能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，有助控制血糖。
7.提高免疫力
海帶多糖是一種免疫調節(jié)劑。有研究表明，海帶多糖對正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進作用。
8.抗放射
海帶中的活性物質能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收，或生成不溶化合物排出體外。海帶吃法多樣，可焯水后涼拌，也可短時間清炒或用來熬湯。
海帶的做法
豆干海帶絲
用料
海帶;豆腐干;紅彩椒;香菜;香蔥;蒜;醋;鹽;雞精;生抽;香油;辣椒油;白糖
