魷魚的營養(yǎng)價值 魷魚的功效以及健康吃法

  魷魚在我們的日常生活里面是一種非常常見的水產(chǎn)品了,魷魚的營養(yǎng)價值十分的豐富,經(jīng)常食用對我們的身體健康有很大的好處。因此,魷魚的養(yǎng)生功效很強(qiáng)。那么你知道魷魚都有哪些健康吃法嗎?今天小編就來向你介紹一下魷魚的相關(guān)相關(guān)情況,一起來看看吧。

  目錄

  1、魷魚的概述 2、魷魚的營養(yǎng)價值

  3、魷魚的功效與作用 4、魷魚的健康吃法

  5、魷魚的食用注意事項 6、哪些人適合吃魷魚

  7、魷魚怎么處理 8、魷魚的選購

  魷魚的概述

  魷魚屬軟體動物,是生活在海洋中的軟體動物。在分類學(xué)上,魷魚是屬于軟體動物門頭足綱二鰓亞綱十腕目的動物。

魷魚屬軟體動物,是生活在海洋中的軟體動物

  魷魚體內(nèi)具有二片鰓作為呼吸器官;身體分為頭部、很短的頸部和軀干部。魷魚屬軟體動物類,是烏賊的一種,體圓錐形,體色蒼白,有淡褐色斑,頭大,前方生有觸足10條,尾端的肉鰭呈三角形,常成群游弋于深約20米的海洋中。

  魷魚的營養(yǎng)價值

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)通過研究發(fā)現(xiàn),魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點,其營養(yǎng)價值毫不遜色于牛肉和金槍魚。

  每百克干魷魚含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機(jī)鹽。鮮活魷魚中蛋白質(zhì)含量也高達(dá)16%~20%,脂肪含量極低,僅為一般肉類的4%左右,因此熱量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉類食品。

  魷魚不但富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵,以及鈣硒、碘、錳等微量元素,還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸,還有較高含量的?;撬?。

  食用魷魚可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇,對于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說,魷魚更是有益健康的食物。

食用魷魚可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇

  魷魚的功效與作用

  1.魷魚含有豐富的蛋白質(zhì),及人體所必須的氨基酸,大量的牛磺酸。

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