熏肉怎么做好吃 湖北熏肉做菜大全(6)

  備注

  1、熏肉徹底炒熟后再放入青蒜,即可關(guān)火,用鍋中的余熱使青蒜達(dá)到半熟狀態(tài)即可。

  2、熏肉本身是咸的,又點(diǎn)了少許生抽,所以不需放鹽。

  3、熏肉是自己腌的,沒有經(jīng)過熏制,少了些買來熏肉的熏香味,不過味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的。

  熏肉碗豆飯

  原料

  珍珠米二兩,熏肉約一兩(依個(gè)人喜好增減),鮮豌豆二兩,老干媽香辣醬一大匙,香蔥一棵切碎,(不喜歡蔥的人可以不要),雞精一咖啡匙。

  做法

  1、將米洗凈后放電飯煲里煮,水的量跟平時(shí)煮干飯一樣多。

  2、熏肉切小丁(生、熟均可)。

  3、當(dāng)飯煮沸后十分鐘時(shí),放入豌豆、雞精、香辣醬繼續(xù)煮。

  4、十分鐘后放入熏肉(如果是生熏肉的話,就要提前五分鐘下。我這是熟的)。

  5、當(dāng)電飯煲告訴說飯熟了,即可盛碗里,喜歡蔥的可撒上蔥碎,開吃。

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