鵝的營養(yǎng)價值 鵝的不同部位的功效(8)

  2、適宜身體虛弱.氣血不足,營養(yǎng)不良之人食用。

  3、補虛益氣,暖胃生津。凡經(jīng)??诳省⒎α?、氣短、食欲不振者,可常喝鵝湯,吃鵝肉,這樣既可補充老年糖尿病患者營養(yǎng),又可控制病情發(fā)展。

  4、還可治療和預(yù)防咳嗽病癥,尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫;

  5、治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。

  6、而鵝血、鵝膽、鵝肫等制成的鵝血片、鵝血清、膽紅素、去氧鵝膽酸芋藥品,可用于癌癥、膽結(jié)石等疾病的治療。

鵝血、鵝膽、鵝肫等制成的鵝血片、鵝血清、膽紅素、去氧鵝膽酸芋藥品

  備注說明

  鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。鵝是食草動物,鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養(yǎng)健康食品。鵝肉含蛋白質(zhì),鈣,磷,還含有鉀、鈉等十多種微量元素。

  鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸,其組成接近人體所需氨基酸的比例,從生物學(xué)價值上來看,鵝肉是全價蛋白質(zhì),優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉中的脂肪含量較低,僅比雞肉高一點,比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低,而且品質(zhì)好,不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞麻酸含量均超過其他肉類,對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低,質(zhì)地是柔軟的,容易被人體消化吸收。

  2011年,世界衛(wèi)生組織更新了健康食品的排行榜,首次為食品劃分了類別,鵝肉位居健康肉食排行榜首位。

鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種

  鵝的做法

  鵝的做法是非常多的,并且不同的做法的味道以及功效也是會有所區(qū)別的,下面喜小編就為大家介紹一下美味又健康的幾種做法吧!

  紅燒鵝塊

  主料:整鵝。

  輔料:蔥姜蒜。

  香料:花椒、大料、草果、桂皮。

  調(diào)料:鹽、糖、料酒、醬油。

鵝的做法 鵝的功效與作用 鵝的營養(yǎng)價值 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...