青菜豆腐燉風(fēng)鵝 青菜有哪些偏方
當(dāng)前位置:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a> > 養(yǎng)生百科 > 養(yǎng)生食品
青菜的營養(yǎng)比較豐富,它的吃法也有很多,它可以用來炒、燜,還可以用來搭配多種菜品,它還可以用來燉湯。那你知道青菜豆腐燉風(fēng)鵝嗎?你知道它是怎么做的嗎?青菜有哪些偏方呢?一起去了解一下吧。
青菜豆腐燉風(fēng)鵝
主料
風(fēng)鵝250克。
中豆腐150克。
青菜150克。
輔料
料酒20克。
白胡椒粉5克。
蔥段3克姜片5克。
鹽少許。
步驟
1.中豆腐切成塊狀,青菜洗凈。
2. 將中豆腐和青菜都放入滾水里汆燙一下。
3. 將風(fēng)鵝切成塊狀,在溫水里洗干凈。
4.然后放入雙耳燉鍋中,倒入料酒,放入蔥段、姜片和水。
5.開中火燒沸騰后,加入豆腐,改小火燉約25分鐘。
6. 加入青菜,蓋上鍋蓋,關(guān)火,燜約3分鐘。
7. 打開鍋蓋,加入白胡椒粉和鹽調(diào)味即可。
烹飪技巧
推薦使用阿卡米亞燉鍋:三層鍋身五層鍋底,均勻立體加熱,儲熱性能優(yōu)異,密閉烹飪,食物入味口感更佳。
青菜能夠起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用,它還可以提高肝臟的排毒作用,并且對于一些疾病也有很好的療效哦,比如皮膚瘡癤和乳癰等都有治療作用呢。
青菜的偏方
1、用生青菜子15克和炙甘草15克一起搗爛成散狀,然后每次6克用水一杯煎至五分食前溫服治大腸風(fēng)毒和下血不止。
2、將青菜子研成細(xì)末之后調(diào)入香油,然后敷在患處或用青菜葉搗汁涂擦,這樣可以治療小兒丹毒。
結(jié)語:燉風(fēng)鵝本來口味就比較鮮濃,在加入青菜之后,不會太膩人,但是湯非常好喝哦。這道菜可以做一下,是一款滋補(bǔ)佳品。
-
點(diǎn)擊查看更多:
青菜 青菜的營養(yǎng)價值 青菜豆腐燉風(fēng)鵝 史上全明星資料
養(yǎng)生加油站 |
- 養(yǎng)生精選