核桃的功效 常吃這種食物可以益智健腦(2)

  5、篩入低粉,用橡皮刮刀以不規(guī)則方向輕輕攪拌均勻;

  6、裝入紙膜內(nèi)7分滿,并在表面放上適量的核桃碎;

  7、烤箱預(yù)熱后,180度中層烤25-30分鐘。

  二、桂圓黑糖核桃蛋糕

桂圓黑糖核桃蛋糕

  材料

  黑糖2匙,水3匙,薏仁粉4匙,低筋麵粉4匙,奶粉2匙,泡打粉半小匙,桂圓乾適量,蜂蜜桃仁適量,雞蛋1顆

  做法

  1、黑糖2匙加水3匙隔水加熱至黑糖完全融化。

  2、大碗中放進(jìn)薏仁粉4匙,低筋麵粉4匙,奶粉2匙和泡打粉半小匙,用湯匙拌勻。

  3、加入步驟(1)和1顆雞蛋用手動(dòng)打蛋器拌勻;加入適量剪成小塊的桂圓乾用湯匙拌勻。

  4、將步驟(3)倒入模具,震動(dòng)幾下將氣泡震出,上面放適量掰碎的蜂蜜桃仁。

  5、烤箱加熱165度18分鐘。

  核桃的禁忌

  1、上火者忌食

  核桃是一種性質(zhì)溫?zé)岬母晒愂澄?,人體進(jìn)食后會(huì)加重體內(nèi)的火氣。上火者本身體內(nèi)火氣較重,食用核桃很可能會(huì)加重牙齦腫痛、口腔潰瘍或皮膚長(zhǎng)痘等上火癥狀。

  2、腹瀉者忌食

  核桃中含有大量的油脂,人體進(jìn)食后會(huì)加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。腹瀉者本身可能消化不良,食用高油脂的核桃很容易因消化功能減弱而加重腹瀉的癥狀。

  3、三高癥者少吃

  核桃中含有極其豐富的脂肪,過(guò)多食用很容易引起血糖、血脂和血壓升高。糖尿病、高血脂癥和高血壓患者平時(shí)好少吃核桃,以免加重糖尿病、高血脂癥和高血壓的病情。

核桃中含有極其豐富的脂肪

  4、不長(zhǎng)期過(guò)量食用

  核桃是一種不易消化的高脂肪類堅(jiān)果食品,其中的脂肪雖然有助于清除血液中的膽固醇,但是物極必反且會(huì)釋放大量熱量。人體長(zhǎng)期過(guò)量食用核桃,不僅容易引起消化不良、肥胖和上火的癥狀,還容易升高血液中的膽固醇含量。我們平時(shí)在吃核桃時(shí)應(yīng)控制好量,每天五個(gè)左右為好。

  總結(jié):吃核桃對(duì)于我們的益處是很大的,假如你平時(shí)吃堅(jiān)果類的食物很少,以后應(yīng)該要嘗試經(jīng)常吃哦!每天吃一小把堅(jiān)果就足夠了,可以補(bǔ)充很多的營(yíng)養(yǎng)。在早上的時(shí)候煮粥的時(shí)候放一些,或者是吃燕麥的時(shí)候放一些都可以,十分的簡(jiǎn)單。

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