85%的人都不知道這樣的雞蛋才新鮮(3)

  3、其他微營養(yǎng)素 雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克。嬰兒食用蛋類,可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富,但鈣相對不足,所以,將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒就可營養(yǎng)互補。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富,特別是蛋黃中,維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過,雞蛋中維生素C的含量比較少,應(yīng)注意與富含維生素C的食品配合食用。

  什么樣的人不能吃雞蛋

  首先是老人不能多吃雞蛋,因為老人多吃雞蛋對心腦血管不好,所以老人不宜多吃雞蛋,好是兩到三天吃一次雞蛋為健康。

  還有就是身體內(nèi)膽固醇偏高的人群不宜吃雞蛋,這樣會引起很多的其他并發(fā)癥,所以要盡量不吃或者少吃雞蛋。

  還有就是患有某些腎臟疾病的人群不能多吃雞蛋,這樣不僅對身體沒有好處,反而會加重病情,使病情更加惡化。

  還有就是患有肝炎的人群不能吃雞蛋,因為雞蛋可以增加肝臟的否定,從而增加病情。

  還有就是兒童不能多吃雞蛋,因為兒童的各種器官都沒有發(fā)育成熟,吃太多的雞蛋會對他們的身體造成壓力。

  后就是產(chǎn)婦并不是吃的雞蛋越多身體恢復(fù)的就越快,而是要適可而止,這樣既可以讓產(chǎn)婦恢復(fù)也不會影響她們的體型。

  注意事項

  注意患有某些腎臟疾病的人群不宜吃或者少吃雞蛋。

  注意兒童不宜吃太多的雞蛋。

  結(jié)語:以上就是為大家介紹如何挑選新鮮雞蛋的全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后,已經(jīng)了解了哪些雞蛋是又營養(yǎng)又新鮮了吧,小編介紹的這些挑選方法都比較實用,大家可以取菜市場實踐一下哦。

如何挑選雞蛋 雞蛋的挑選 雞蛋的營養(yǎng)價值 
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