16.用豆包布把豆花包好。
17.加好蓋子。
18.上面放重物壓30分鐘左右。
19.打開(kāi)模具蓋子。
20.脫模即可。
方法二
1.頭天晚上把黃豆泡上。一早起來(lái)就用豆槳機(jī)把黃豆打成槳。
2.把打好的豆?jié){倒在一個(gè)布口袋中把豆渣過(guò)濾出來(lái)。
3.打好的豆槳用鍋煮，一定火不要大煮到?jīng)]有沫沫了。
4.當(dāng)豆槳降溫到85度時(shí)點(diǎn)上鹵水，靜置20分鐘。
5.把豆花放入豆腐盒里的布中并蓋好，上面壓上重物。
6.30分鐘開(kāi)包就是豆腐了。
菜譜小貼士
1、豆子要完全泡發(fā)。
2、豆渣濾出的越多，豆腐越細(xì)膩。
3、壓的時(shí)間越長(zhǎng)，豆腐含水率越低。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的豆腐的制作方法，你們都學(xué)會(huì)了吧。對(duì)于喜歡吃豆腐的人來(lái)說(shuō)，這簡(jiǎn)直就是福利包。看了上面介紹的怎樣做豆腐和豆腐的營(yíng)養(yǎng)，都垂涎欲滴了吧，那就趕快去試試吧。
