獼猴桃果醬
健康功效：益脾胃，通腸道
制作步驟
1、熟獼猴桃去皮壓碎果肉，加入適量白糖腌制半小時(shí)。
2、大火煮開，添加冰糖調(diào)味，冰糖融化后轉(zhuǎn)小火，不停攪拌，至水分收盡，果醬變粘稠。
3、放涼后裝瓶。可做蛋卷、抹面包、面包夾餡等。
獼猴桃奶昔
健康功效：富含蛋白質(zhì)、甘甜潤(rùn)喉
制作步驟
1、挑選優(yōu)質(zhì)獼猴桃，洗凈去皮，切成塊狀。
2、將獼猴桃放杯子或料理機(jī)中搗成泥狀，加半袋酸奶和適量蜂蜜，攪拌均勻即可食用，冷凍口感更佳。
1、蝦蟹
蝦蟹含有砷的化合物，本來對(duì)人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價(jià)砷與維生素C相遇，使五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷，即含劇毒的砒霜。如果長(zhǎng)期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。
2、白蘿卜
獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，因?yàn)楂J猴桃與白蘿卜都含有抑制甲狀腺、誘發(fā)甲狀腺腫大的因子，兩者同食很容易誘發(fā)甲狀腺腫大。
3、黃瓜
黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。所以，為了避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，為了避免破壞獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值，好不要同時(shí)食用這兩種食物。
4、胡蘿卜
獼猴桃含有豐富的維生素C，而胡蘿卜卻含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。如果二者同時(shí)食用，則會(huì)降低各自原有的營養(yǎng)價(jià)值。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了獼猴桃的好處，我們現(xiàn)在對(duì)獼猴桃應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃獼猴桃的人在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，它不但能為身體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，還可以做成很多美味的食物，大家在吃獼猴桃的時(shí)候要知道它的禁忌。
