2、花生米炸至略變色,控油即可去掉(如果不好火,也可以炒邊味,炸至酥脆)。油炸花生,灑少許酒,攪拌均勻,能使花生長時間保持酥脆?;ㄉ芸?,酷。調(diào)制食醋,加2湯匙糖4湯匙醋。
3、加少許醬油。加少許鹽,鹽給一百種味道的母親,少鹽,酸和甜的醋汁味道更豐富。蒜泥,剁好,加醋,醋汁。
4、醋汁倒在花生上。把醋和花生攪拌在一起。如果你把冰箱冷藏一段時間,冰過后花生的味道會很清爽。
糖衣花生
原料:花生100克,雞蛋1個。
輔料:5勺糖,適量的花生油。
1、找一個大碗,把蛋黃和蛋黃分開,然后把蛋清放在碗里。蛋清中加入白糖。
2、用筷子向一個方向攪拌,直到果肉變成紙漿。糖漿做得很好。把鍋里的油加熱,放入花生里炒。
三.將花生煮熟后,快速瀝干油,攪拌好雞蛋,用筷子不斷攪拌。雞蛋糖會在花生裹紅的皮膚里慢慢攪拌,直到溫度變涼,雞蛋才會均勻地包起來。
五香花生
原料:適量的花生
輔料:胡椒、八角、香葉、肉桂、鹽。
1、準備一小壺熱水,放入八角,胡椒,香葉,肉桂,洗成五香水。花生洗凈灰塵,放入五香水,浸泡2小時以上,控制干燥水,備用。
2、把平底鍋的煎鍋洗凈,然后把它擦干,放入一湯匙鹽中。倒入干花生、八角和胡椒粉,炒10分鐘左右,以除去多余水分。小火后,停轉(zhuǎn)大約30分鐘,直到聽到咔嗒聲,油炸好花生。
3、把煎鍋傾斜,把花生裝滿,取出鹽,冷卻后花生變得很脆。
總結(jié):花生雖然看起來不太起眼,但是它的營養(yǎng)價值還是很高的,經(jīng)常食用對于我們的身體也有很大的好處。比如說可以達到美容、降低膽固醇和抗抑郁等效果,所以大家記得平時要多吃花生哦!不過在吃的時候要小心些,以免發(fā)生被花生卡住的情況。