花生是我們平時(shí)常見的食物，也一直深受人們的喜歡，但是有些人說糖尿病患者不宜吃，糖尿病可以吃花生嗎?花生的功效有很多大家知道有什么嗎?大多數(shù)的食物都會(huì)有一些食用禁忌，花生的飲食禁忌是什么?想知道一定要繼續(xù)看哦。
糖尿病可以吃花生嗎
花生對(duì)血糖的影響很小，也因?yàn)檫@樣被很多糖尿病人認(rèn)為是比較適合的食物。也有一些研究發(fā)現(xiàn)花生在預(yù)防糖尿病方面有一些功效。如果在一頓飯中，把一份紅肉換為一份花生的話，糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)下降21%。這是因?yàn)檫M(jìn)食花生后，會(huì)減緩碳水化合物的吸收，使血糖不會(huì)快速升高。
花生也是一種高纖維的食物，它含有豐富的不飽和脂肪酸。如果我們每天適量吃一些對(duì)心腦血管也有好處，有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病以及便秘等疾病的發(fā)生。
糖尿病人吃花生要注意什么
上面也說了糖尿病人適合吃花生，雖然比較適合但是也不能多吃。我們應(yīng)該知道的，花生是脂肪類食物，是一種高熱量的食物，100g生花生仁含脂肪約25.4g，總熱量約300大卡，如果糖尿病病人吃把炒花生，從每日攝入熱量來看，就要少吃二兩肉類了。否則吃的多了消耗不了，就會(huì)轉(zhuǎn)化為血糖造成影響。
花生的功效
降低膽固醇
花生所含的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸和植物固醇對(duì)人體大有益處，均具有抑制人體對(duì)膽固醇的吸收、促進(jìn)膽固醇降解代謝等作用，從而降低血液中膽固醇含量，阻止動(dòng)脈粥樣硬化。
潤(rùn)膚抗衰老
花生含有維生素A、維生素B、維生素E、卵磷脂、蛋白質(zhì)、氨基酸等，常食用可以美容潤(rùn)膚，令人容光煥發(fā)，讓肌膚富有光澤。
提高記憶力
花生富含人體必需的8種氨基酸，常食用能促進(jìn)人體發(fā)育、改善記憶力及提高思維敏捷度。其次，花生所含的卵磷脂和腦磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，它們可以延緩大腦衰退、增強(qiáng)記憶力。
預(yù)防心腦血管疾病
美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)花生種含有一種生物活性很強(qiáng)的酶類物質(zhì)——白藜蘆醇，它能夠降低血小板凝集、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。
潤(rùn)肺養(yǎng)胃
《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃，滋養(yǎng)調(diào)氣，潤(rùn)肺化痰”。中醫(yī)認(rèn)為花生性平味甘，具有健脾和胃、潤(rùn)肺止咳的功效，可用來治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥，秋冬時(shí)節(jié)食用一些花生可以暖胃養(yǎng)胃，防止胃寒。
補(bǔ)血止血
