韭菜的功效 韭菜的6個(gè)好處讓人不服不行(2)

  第二步:油溫3成熱,倒入雞蛋液,攤成雞蛋塊,(油溫低雞蛋嫩滑但攤不大,油溫高雞蛋能漲大個(gè),但容易老)

  第三步:利用鍋內(nèi)余油,下入韭菜翻炒幾下,剛要一蔫加鹽調(diào)個(gè)味

下入韭菜翻炒幾下,剛要一蔫加鹽調(diào)個(gè)味

  第四步:倒入雞蛋塊翻炒幾下

  第五步:倒入掰成小塊的燒餅,翻炒均勻出鍋

  大餡韭菜盒子

  準(zhǔn)備食材:面粉260克,溫水適量,韭菜適量,雞蛋2個(gè),鹽適量,植物油適量,香油少許

  制作過(guò)程

  第一步:面粉加溫水和成軟面團(tuán),餳20分鐘

  第二步:鍋內(nèi)稍微多倒點(diǎn)油,一會(huì)拌餡就不另加油了,并且用攤雞蛋的油拌餡特別香。一直開(kāi)小火,鍋里油剛有點(diǎn)溫度的時(shí)候磕入兩個(gè)雞蛋,快速用手勺或筷子攪散攪碎,關(guān)火晾涼

  第三步:韭菜擇洗干凈控凈水分, 切成末,并拌入少半勺植物油,拌勻(這樣直接把韭菜封住,加鹽后也不出湯)

  第四步:韭菜餡里 倒入涼透的雞蛋碎,加入鹽和少許香油 拌勻,這個(gè)素盒子餡就拌好了

  第五步:取出面團(tuán),稍微揉一下,搓成長(zhǎng)條,揪成比餃子劑稍大點(diǎn)的劑子,按扁,搟成比餃子皮稍厚點(diǎn)的圓面皮

  第六步:取一面皮,放入韭菜餡,邊放邊用筷子壓實(shí),合上后把邊捏牢,邊要窄,放在案板上輕輕稍微按扁

  第七步:電餅鐺上下盤(pán)預(yù)熱,餅鐺下盤(pán)刷植物油,放入包好的韭菜盒子,并把盒子上邊也刷一層油,合上蓋子

  第八步:電餅鐺上的熱氣變小后打開(kāi)蓋子,這時(shí)候的韭菜盒子都鼓起來(lái)了

電餅鐺上的熱氣變小后打開(kāi)蓋子,這時(shí)候的韭菜盒子都鼓起來(lái)了

  第九步:翻面烙到微黃即可出鍋,出鍋后的盒子摞在一起放在小盆里并蓋上蓋子燜一會(huì),這樣吃的時(shí)候盒子非常的軟。

  韭菜的禁忌

  孕婦少吃。韭菜有興奮子宮,加強(qiáng)子宮收縮的作用,孕婦好不要多吃。同時(shí),對(duì)于一些腸胃不適的孕媽來(lái)說(shuō),可能會(huì)在吃了韭菜后導(dǎo)致不舒服,這種孕婦還是少吃韭菜為好。

  一次不宜吃太多。韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多,否則大量粗纖維刺激腸壁,往往引起腹瀉。好控制在一頓100克至200克,不能超過(guò)400克。

  不宜生食。韭菜既不可加熱時(shí)間過(guò)久食用,也不可生食。因韭菜纖維素較多,又難以消化,又不象蔥蒜可剝皮后生食,食用部分離地面較近,常污染微生物、寄生蟲(chóng)卵,且分株較多,不容易淘洗干凈,容易感染疾病,故不宜生食。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了韭菜的功效,我們現(xiàn)在對(duì)韭菜應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃韭菜的朋友,在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效,大家可以將韭菜做成自己喜歡的食物。

韭菜的做法 韭菜的功效 韭菜的禁忌 
警惕 這類(lèi)人不能吃香菜
警惕 這類(lèi)人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...