鍋里倒入適量的清水，放入白蘿卜絲，小火煮開(kāi)，然后把肉餡捏成肉丸，下入鍋中，改中火煮，丸子飄起來(lái)后，撇去浮沫，繼續(xù)煮個(gè)5分鐘，加入少許鹽，幾滴香油，出鍋后撒上蔥花即可。
2、白蘿卜泡菜
食材：白蘿卜2根、小蔥3把、辣椒面適量、白醋200毫升、白糖100克、鹽適量
做法
白蘿卜去皮洗凈，切成小塊，放入盆中，撒上鹽，抹勻后腌制30分鐘，這時(shí)把小蔥洗凈切長(zhǎng)段備用。蘿卜腌好后，把腌出的水倒掉，清水沖洗一遍即可。
然后加入蔥段和辣椒面，接著再倒入白醋、白糖和少許鹽，攪拌均勻后，全部放入容器中，封緊口，放入冰箱腌制半天即可食用。
3、白蘿卜牛肉餃子
食材：牛肉500克、白蘿卜1大根、生姜2塊、大蔥1根、醬油適量、五香粉適量、香油適量、鹽適量、清水100毫升
做法
先把牛肉洗凈剁成肉泥，放入碗中，加入從蔥姜末、少許醬油、適量五香粉和鹽，攪拌均勻腌制10分鐘。白蘿卜去皮洗凈，再切碎，放入干凈的碗中，加入少許鹽，腌制出水即可。
腌好后撈出白蘿卜，放入肉泥中，攪拌均勻，然后分三次倒入清水，邊倒邊攪拌，后加入香油，攪拌均勻，白蘿卜牛肉餡就拌好了，下面直接包餃子即可。
4、桂花蜂蜜蘿卜蒸梨
做法：白蘿卜1根、梨1個(gè)、蜂蜜200毫升、干桂花適量
做法
蘿卜和梨去皮洗凈，切快后放入蒸鍋里，大火隔水蒸熟，蒸好后把碗里的湯水倒入鍋中，加入蜂蜜，中火煮開(kāi)，加入干桂花后熄火，攪拌均勻，把煮好的蜂蜜桂花汁淋在蘿卜梨上即可。
1、不可以和人參吃：蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。
2、不可以和中藥吃：在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食蘿卜，否則會(huì)影響藥效。
3、不能和橘子一起吃：蘿卜和橘子一起吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。
4、不可以和蘋(píng)果、葡萄等酸性水果吃：蘿卜和酸性水果吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文大家應(yīng)該知道，吃白蘿卜能預(yù)防便秘，還可以促進(jìn)消化，比較適合經(jīng)常消化不良的人食用，大家可以將白蘿卜煲湯飲用，或是生吃白蘿卜。在吃白蘿卜的時(shí)候，要避免吃葡萄這種酸性水果。
