白蘿卜的功效 白蘿卜的6個好處一定要知道

  白蘿卜是大家經(jīng)常會吃的蔬菜,因為它吃起來汁水非常多,味道也比較清香,所以喜歡白蘿卜的人也很多,那么白蘿卜的功效有哪些呢?白蘿卜的做法有很多,一些人喜歡將它煲湯喝,還有的人喜歡吃火鍋的時候放白蘿卜。白蘿卜的禁忌有什么?

  白蘿卜的功效

  1、白蘿卜有助于預(yù)防便秘

  對于有便秘的朋友在平時可以常吃白蘿卜,它能夠起到預(yù)防便秘的效果。在白蘿卜里面含有豐富的植物纖維,這種物質(zhì)具有一定的吸水性,在腸道中體積容易膨脹,可以說是腸道中的“充盈物質(zhì)”,能夠很好的加強腸道的蠕動,有助于預(yù)防便秘。

白蘿卜有助于預(yù)防便秘

  2、白蘿卜有助于消化吸收

  白蘿卜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜,在它當(dāng)中含有芥子油,這種物質(zhì)到了身體中,能夠有效的促進(jìn)腸胃蠕動,常吃能夠增加食欲,幫助消化。在白蘿卜里面含有的淀粉酶,能夠很好的分解食物中的淀粉、脂肪,能夠讓這些物質(zhì)充分的吸收。

  3、白蘿卜有助于清咽利喉

  白蘿卜中含有大量的水分,維生素C的含量也很高,且吃起來有清涼感,能緩解咽喉腫痛。

  4、白蘿卜有助于增強免疫力

  如果大家在平時能夠經(jīng)常吃白蘿卜,就能夠增強人體的免疫力,主要是因為在白蘿卜的皮里面含有大量的蘿卜硫素,這種物質(zhì)到了身體中,能夠很好的促進(jìn)人體免疫機(jī)制,并且也能夠激發(fā)肝臟解毒酵素的活性,吃白蘿卜還可以保護(hù)皮膚免受紫外線傷害。

  5、白蘿卜有助于補水

  白蘿卜中的水分很高,秋冬季節(jié)干燥,多吃蘿卜能幫助人體補水。

  6、白蘿卜有助于預(yù)防癌癥

  白蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,吞噬癌細(xì)胞。此外,白蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

白蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力

  白蘿卜的做法

  1、白蘿卜絲肉丸湯

  食材:豬后腿肉250克、白蘿卜半根、生姜1塊,香蔥1把、蛋清1個、白胡椒粉、鹽、香油各適量

  做法

  首先把豬肉洗凈剁成肉餡,放入碗中,加入蛋清、白胡椒粉、鹽,朝著一個方向攪拌均勻,然后滴幾滴香油,拌勻后備用,接著把白蘿卜洗凈去皮,切絲備用。

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