茄子是一種味道特別好的蔬菜,常吃茄子可以讓我們的身體更加強(qiáng)壯。茄子雖然說很常見,而且價(jià)格也便宜,但是在吃的時(shí)候一定要注意一點(diǎn),不能犯了禁忌,否則就可能會(huì)導(dǎo)致一些問題。想了解更多關(guān)于茄子的內(nèi)容,就請(qǐng)看下面的文章吧!
預(yù)防心血管疾病
吃茄子對(duì)于心血管是很好的,中老年人可以常吃,因?yàn)榍炎又杏写罅康木S生素P,這個(gè)成分可以改善血管的彈性,讓血管病變的可能減少,從而保持心血管的正常功能。假如你患有一些心血管疾病,建議常吃點(diǎn)茄子,可以達(dá)到輔助食療的效果哦!
降低膽固醇
茄子對(duì)于降低膽固醇也有一定的效果,因?yàn)榍炎永锩娴睦w維素含量很高,而纖維素可以幫助我們控制膽固醇,另外茄子里面的抑角苷也有不少,經(jīng)過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),它能降低膽固醇。現(xiàn)在膽固醇超標(biāo)的人很多,吃點(diǎn)茄子是很不錯(cuò)的選擇哦。
抗衰老
茄子還具有美容的效果,是不是沒有想到呢?茄子里面的維生素C和維生素E都很多,常吃它可以讓人體衰老的速度減慢,皮膚緊致、白皙、有光澤。另外茄子中的纖維含量高,可以達(dá)到抑制脂肪吸收的效果,常吃茄子還可以幫助瘦身。
預(yù)防癌癥
其實(shí)平時(shí)多吃一點(diǎn)茄子可以幫助我們預(yù)防癌癥的出現(xiàn),我們應(yīng)該知道茄子中含有含有一種叫做龍葵素的物質(zhì),它可以有效的抑制消化道癌細(xì)胞的增殖,不管是對(duì)胃癌、直腸癌都有防治作用。在平時(shí)多吃一點(diǎn)茄子對(duì)我們的身體有不過的效果哦。
清熱解毒
中醫(yī)認(rèn)為茄子性寒味甘,有清熱消腫、活血化瘀的功效,對(duì)痔瘡便血、大便于結(jié)、口舌生瘡等癥尤為適宜。
減少老年斑
茄子有祛風(fēng)通絡(luò)、消腫散瘀之功效,茄子中的維生素能保持血管柔軟有彈性,常食用茄子有助于減少老年斑。
魚香茄子
原料:茄子,肉,白醋,生姜,醬油,豆瓣醬,白糖,料酒,香蔥,食用油。