青椒在很多人的眼里屬于一種配菜，每次炒菜的時(shí)候稍微放一點(diǎn)在里面進(jìn)行搭配，其實(shí)別看青椒不起眼，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。吃青椒有什么作用?愛(ài)吃青椒的人應(yīng)該要知道哦!青椒的做法也有很多，而且都比較簡(jiǎn)單，想知道青椒的禁忌請(qǐng)看下文吧!
青椒能止痛
吃青椒居然可以止痛?不少人估計(jì)從來(lái)都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)作用，但青椒確實(shí)有這樣的效果。因?yàn)榍嘟分械睦彼睾勘容^高，當(dāng)我們的攝入辣素的時(shí)候，身體的代謝能力會(huì)增加，血液循環(huán)會(huì)更快，從而使得肌肉變得放松，達(dá)到止痛的效果。
青椒能散寒
如果感覺(jué)到很冷，吃青椒可以幫助散寒。這點(diǎn)相信多數(shù)人都是可以理解的，在天冷的時(shí)候吃點(diǎn)辣味的食物，很快就會(huì)讓人流汗。當(dāng)我們的體溫上升的時(shí)候，體內(nèi)的寒氣以及濕氣都會(huì)被排出去，因此體質(zhì)濕寒的人建議經(jīng)常吃點(diǎn)青椒。
青椒能開(kāi)胃
對(duì)于胃口比較差的朋友，吃點(diǎn)青椒還能夠開(kāi)胃。青椒中的辣素會(huì)讓人的口水不自覺(jué)的分泌，胃液也會(huì)加速分泌，從而達(dá)到提升食欲的效果。假如你近期吃東西很少，看到什么食物都沒(méi)有胃口，不妨吃點(diǎn)青椒來(lái)改善吧!長(zhǎng)期胃口差，可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。
青椒能凈化血液
青椒含有大量的葉綠素，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，也能讓血液中的多余膽固醇分解并排出體外，能有效清除血液中的多種毒素，經(jīng)常食用能起到凈化血液和預(yù)防心腦血管疾病的重要作用。
青椒的做法
蠔油虎皮青椒做法
食材：青椒300克、蒜末20克、姜末10克，食用油、食鹽、胡椒、味精適量、蠔油30克。
1.先將青椒處理干凈，怕辣的就把青椒里面的莖和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗凈后，瀝干水份備用。
2.鍋底放入適量油，油溫三成熱，放入青椒，小火慢炸，把青椒兩面都炸成虎皮，即可起鍋。
3.鍋底放入適量油燒熱，然后放入蒜末、姜末爆香，在放入虎皮青椒、蠔油、食鹽、胡椒、味精炒勻即可起鍋裝盤(pán)。
