黃瓜作為在夏季的時候人們特別愛吃的一種蔬菜,它的功效是很厲害的,不要看黃瓜不怎么起眼,而且價格又便宜,但是作用是很多的。黃瓜的做法也有很多,除了常見的涼拌黃瓜之外,其他的吃法也是很美味的,愛吃黃瓜的朋友趕快看下文吧!
黃瓜有助于美容護(hù)膚
黃瓜中的維生素C、維生素E以及水分含量都是很高的,因此常吃黃瓜可以達(dá)到美容肌膚的作用。維生素C能夠讓皮膚更白皙,維生素E能夠滋潤皮膚,而健康的皮膚更是離不開水分,因此,想要皮膚好,平時除了護(hù)膚之外,黃瓜記得要多吃。
黃瓜有助于減肥瘦身
黃瓜的減肥效果也很好,因為它本身的熱量特別少,減肥的朋友是不能吃高熱量的食物,選擇黃瓜是很不錯的。另外黃瓜的纖維素含量也多,吃了之后能夠讓腸道蠕動加快,排除宿便。如果減肥的時候想要吃零食,不妨就吃一根黃瓜來解饞吧!
黃瓜有助于寧神健腦
黃瓜里面含有維生素B1,經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),維生素B1是具有緩解緊張情緒的作用的,患有失眠癥的朋友,不妨試試看多吃黃瓜。還有一些人在遇到了一些比較麻煩的事情的時候,總是會想太多,這樣就導(dǎo)致頭暈、頭痛,這樣的情況也可以吃黃瓜來緩解。
黃瓜有助于增強免疫力
黃瓜中含有豐富的維生素C,維生素是一種很好的物質(zhì),它可以幫助我們預(yù)防感冒,提高免疫力,黃瓜中含有一種叫做葫蘆素的物質(zhì)它是一種藥物,對逆轉(zhuǎn)細(xì)胞免疫缺陷,幫助我們阻止肝細(xì)胞脂肪變性,抑制肝纖維增生等方面有一定作用。
防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用,可預(yù)防酒精中毒。
降血糖
多吃一點黃瓜可以幫助我們降低血糖,主要是因為黃瓜中含有的葡萄糖甙、果糖等這些都是不參與糖類的代謝的。黃瓜的含糖量很低,黃瓜中含有的纖維素可以幫助我們增加飽腹感,可以讓糖尿病患者在控制飲食的同時又能降低饑餓感。對降血糖有輔助作用。
黃瓜的做法
涼拌黃瓜
食材
黃瓜、蒜、鹽、麻油、雞精