吃金針菇有什么好處 功效超過你想象

  金針菇在菜市場非常的常見,家里做湯的時候總是喜歡放一些,或者是在吃燒烤的時候也總是不會少了金針菇的身影。那么吃金針菇對我們的身體有哪些好處呢?如果你也很喜歡吃金針菇,今天的文章可一定不要錯過哦!

  吃金針菇有什么好處

金針菇在嘴里吃的時候總是感覺嚼不爛

  預防便秘

  金針菇在嘴里吃的時候總是感覺嚼不爛,這是因為它的膳食纖維含量很高,所以能夠幫助預防便秘,不少人都開玩笑說它叫做“See You Tomorrow”。

  減輕體重

  金針菇熱量和脂肪含量極低,其中富含的膳食纖維可以增加飽腹感,并且營養(yǎng)成分豐富,非常適合減肥長期食用。

  預防過敏

  金針菇里面含有一種比較稀有的糖蛋白,這是一種具有抗菌和消炎作用的成分,它能提升我們的機體免疫能力,達到預防過敏的作用。

  比如說患有過敏性鼻炎、濕疹以及哮喘等疾病的朋友們,就可以在平時多吃一些金針菇,對于防止發(fā)生過敏的情況很有幫助。

  促進智力發(fā)育

  金針菇含有18種氨基酸,其中賴氨酸和精氨酸含量高于一般菌類,能夠補充腦部營養(yǎng)需要,有助于促進智力發(fā)育、提高記憶力。另外,金針菇含鋅量也較高,鋅影響大腦發(fā)育和智力,美國研究發(fā)現(xiàn)聰明、學習好的孩子體內(nèi)含鋅量比遲鈍者高,所以金針菇在日本等國被稱為“益智菇”或“增智菇”。

金針菇的菌干富含膳食纖維,

  降低膽固醇

  金針菇的菌干富含膳食纖維,它能夠刺激腸壁蠕動,促進加速新陳代謝,減少廢棄物在腸道內(nèi)的停留時間,預防便秘及腸癌,還可以抑制脂類的吸收從而降低血液中膽固醇含量,預防動脈粥樣硬化。

  抑制癌細胞

  菌菇類含有豐富的多糖蛋白及多種生物活性物質,可以提高人體免疫功能,增加白細胞和巨噬細胞的數(shù)量,促進特異性抗體生成,調(diào)動人體內(nèi)在抗癌能力,預防癌癥的發(fā)生。日本研究人員發(fā)現(xiàn)金針菇中有一種可抑制癌細胞產(chǎn)生的活性物質——樸菇素,因而日本人非常喜歡食用金針菇。

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