平菇的功效 這類人千萬(wàn)不要吃平菇

  平菇也稱側(cè)耳、糙皮側(cè)耳、蠔菇,是擔(dān)子菌門下傘菌目側(cè)耳科一種類,是一種非常常見的灰色食用菇。在環(huán)境適宜的條件下,能夠無(wú)限地進(jìn)行生長(zhǎng)繁殖。平菇不僅吃法有很多,它的功效也有很多。

  平菇的功效

  1、平菇具有促進(jìn)胃腸消化的作用,平菇中含有大量的膳食纖維,它能夠幫助消化,調(diào)理腸胃,加快腸道的蠕動(dòng),幫助體內(nèi)毒素隨著糞便的排出,所以吃平菇可以預(yù)防便秘,有便秘的朋友也可以吃平菇。

  2、吃平菇可以增強(qiáng)免疫力,因?yàn)槠焦降臓I(yíng)養(yǎng)成分很多,含有大量的維生素,礦物質(zhì)及纖維素,能夠補(bǔ)充身體所需,增加身體營(yíng)養(yǎng),提高機(jī)體的免疫力,增強(qiáng)體質(zhì),對(duì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育也起到一定的作用。

  3、平菇具有鎮(zhèn)定安神的作用,吃平菇可以吸收我們?nèi)梭w中使人興奮的物質(zhì),當(dāng)你搞到心神不寧,煩躁的時(shí)候可以吃一些平菇,能夠有效的緩解煩躁?duì)顟B(tài),起到安神的效果,保持情緒的穩(wěn)定。

  4、平菇的抗癌功效來(lái)說(shuō),是因?yàn)槠渲械摩隆暇厶?,這種物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)身體的免疫系統(tǒng),能夠有效的預(yù)防癌癥的發(fā)生。另外,在食用平菇的時(shí)候,還能夠吸收其中的硒元素、多糖體,這些物質(zhì)對(duì)于腫瘤細(xì)胞有很好的抑制作用,具有較強(qiáng)的免疫能力。

  5、食用平菇能夠有效的促進(jìn)身體代謝的速率,對(duì)于脂肪代謝有非常好的幫助,能夠不斷的降低血液的膽固醇。血液中膽固醇濃度被降低了,血液流動(dòng)會(huì)顯得更加通暢,血液代謝會(huì)更好,對(duì)于高血壓、冠心病有一定的防治作用。

  平菇的禁忌

  1、有皮膚瘙癢等疾病患者勿食。

  2、菌類食用過(guò)敏者忌食氣郁體質(zhì),特稟體質(zhì)忌食。

  3、泌尿系統(tǒng)疾病、傳染性疾病、五官疾病、神經(jīng)性疾病患者忌食。

  4、好吃新鮮平菇。在超市或商場(chǎng)里出售的平菇有時(shí)會(huì)用水浸泡,這樣可以保證質(zhì)量。但是這樣浸泡在水中的平菇,會(huì)有很多營(yíng)養(yǎng)成分被溶解在水中,所以建議消費(fèi)者好還是購(gòu)買新鮮的平菇。平菇在食用的時(shí)候好不要用水浸泡,這樣的話可以保證營(yíng)養(yǎng)不被流失。

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