生菜的功效與作用 生菜有這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  生菜在生活中是很常見的一種蔬菜,很多人都是使用生菜當(dāng)做一些菜品的裝飾,或是當(dāng)一些配菜。但是生菜也是很受大家的歡迎。生菜的功效與作用?生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?食用生菜的注意事項(xiàng)?下面大家就一起來看一下。

  生菜的功效與作用

  消脂減肥

  生菜具有極高的含水量,100g的生菜當(dāng)中。含水量會(huì)高達(dá)90多g,他是屬于低脂低熱食物,即使吃的再多也不用擔(dān)心發(fā)胖。還有生菜當(dāng)中是大量膳食纖維,他會(huì)增加人體的飽腹感,可以抑制進(jìn)食量,還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)促進(jìn)新陳代謝,消除多余脂肪,特別適合減肥人士使用。需要注意的是,生食生菜減肥可別加入太多沙拉哦,因?yàn)樯忱歉哂椭邿崃渴澄铮苋菀自斐煞逝帧?/p>

生菜具有極高的含水量

  保肝利膽

  生菜中也含有既豐富的粗纖維,還有多種微量元素,經(jīng)常吃生菜對(duì)人體有好處,并且還有利于膽汁分泌,可以促進(jìn)脂肪消化和吸收,避免消化不良癥狀的出現(xiàn)。

  鎮(zhèn)靜安眠

  除了上述之外,生菜中含有的萵苣素,這種物質(zhì)可以做到安眠、鎮(zhèn)痛、降低膽固醇等等的作用,對(duì)神經(jīng)衰弱有輔助療效。

  促進(jìn)血液循環(huán)

  生菜含有微量元素鉀、鈉、鈣、磷、鎂、鐵、硒、鋅、銅、錳等,經(jīng)常食用可以改善血液循環(huán)。

  利尿通便

  生菜中含有甘露醇成分,在醫(yī)藥上被用作利尿劑;生菜中的膳食纖維在腸道內(nèi)吸水膨脹并促進(jìn)腸壁蠕動(dòng),促使腸內(nèi)殘留物質(zhì)快速排出體外,對(duì)于治療便秘有很大幫助。

  保護(hù)眼睛

  生菜富含維生素A、維生素E和胡蘿卜素,經(jīng)常食用可以緩解眼睛疲勞干澀,保護(hù)視力。

  降血糖

生菜中含有多種礦物質(zhì)

 

  生菜中含有多種礦物質(zhì)、膳食纖維和維生素,熱量和脂肪含量低,并且含有萵苣素,有助于預(yù)防三高,還可以防止糖尿病引起的血管并發(fā)癥。

  排毒養(yǎng)顏

  生菜維生素C和水分含量高,微量元素豐富,經(jīng)常食用可以幫助補(bǔ)充肌膚流失的水分,還能促進(jìn)消化和縮短代謝廢物排出體外的時(shí)間,具有養(yǎng)顏排毒的作用。

  生菜是很適合生吃的蔬菜,但是生吃卻不好吸收,而且如果清洗不干凈很容易農(nóng)藥殘留,感染寄生蟲的幾率也比較高,所以生菜熟食更安全。另外,生菜性寒,纖維素含量高,生吃對(duì)腸胃有刺激,故脾胃虛寒、消化功能不好的人也不宜生吃生菜。

生菜的功效與作用 生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 食用生菜的注意事項(xiàng) 
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