西紅柿在我們的生活是非常常見蔬菜，不管大人小孩都非常喜愛吃的食物，在西紅柿當(dāng)時的營養(yǎng)成是非常豐富的，可以版主女性朋友減肥，祛斑，補(bǔ)充維生素，但是我們在生活中吃西紅柿的方法就是做熟和生吃，人們一直在糾結(jié)于哪種方法會更利于營養(yǎng)的吸收，所以今天小編就給大家介紹一下關(guān)于西紅柿的知識吧。
目錄
3.西紅柿的營養(yǎng)價值 4.西紅柿的食譜
5.西紅柿的食用禁忌 6.西紅柿生吃好還是熟吃好
7.皮膚過敏能吃西紅柿嗎 8.如何選購好的西紅柿
西紅柿的介紹
西紅柿別名洋柿子。古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，初稱之為“狼桃”。全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，小葉極不規(guī)則，大小不等，卵形或矩圓形，邊緣有不規(guī)則鋸齒或裂片?；ㄝ噍棤睿哑樞?，果時宿存;花冠輻狀，黃色。漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑;種子黃色?；ü谙那锛?。
西紅柿是和很多蔬菜一樣喜歡溫度高的，陽光好的地方，所以夏天是西紅柿佳生長的季節(jié)。不過西紅柿對于土壤的要求不是很高，也有一些商農(nóng)為了增加產(chǎn)量，也會選擇土壤肥沃的地方種植，西紅柿的原產(chǎn)地其實(shí)在南美洲，后期進(jìn)入中國，在中國南北方廣泛種植。
西紅柿營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。
形態(tài)特征
體高0.6-2米，全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈氣味。莖易倒伏 。葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，長10-40厘米，小葉極不規(guī)則，大小不等，常5-9枚，卵形或矩圓形，長5-7厘米，邊緣有不規(guī)則鋸齒或裂片。
花序總梗長2-5厘米，常3-7朵花;花梗長1-1.5厘米;花萼輻狀，裂片披針形，果時宿存;花冠輻狀，直徑約2厘米，黃色。
西紅柿的形狀是扁球形，多汁多肉，有的西紅柿是橘黃色的，有的西紅柿是鮮紅色的，不過很多人偏愛于鮮紅色西紅柿，看上去也是非常的有食欲，西紅柿的外表皮質(zhì)光滑。生長在夏天和秋天。
