纖維素
凡是經(jīng)常吃甘藍(lán)菜蔬菜的人,都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素,能夠增強胃腸功能,促進腸道蠕動,以及降低膽固醇水平。此外,經(jīng)常吃甘藍(lán)菜蔬菜還能夠防治過敏癥,因此皮膚過敏的人好把甘藍(lán)菜視為一道保留菜。
鐵元素
甘藍(lán)菜中的鐵元素,能夠提高血液中氧氣的含量,有助于機體對脂肪的燃燒,從而對于減肥大有裨益。
抗氧化劑
甘藍(lán)菜還能夠給人體提供一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑:維生素E與維生素A前身物質(zhì)(β―胡蘿卜),這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷,并能有助于細(xì)胞的更新。它有強身健體的作用,經(jīng)常食用能夠增強人的活力。并提高免疫力,減少心血管病的風(fēng)險。
礦物質(zhì)
甘藍(lán)菜中的礦物質(zhì)也很豐富,如鉀、鈣、磷、鐵、銅、鎂、硒等。其中鉀的含量多,可以幫助調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡,從而穩(wěn)定降低血壓。
維他命A甘藍(lán)菜含有極其豐富的維他命A,能補充人體每日所需。一整碗水煮的甘藍(lán)菜菜葉里面所含的維他命A是通常人們?nèi)粘z入量的200%,所以減肥時,盡量多吃點甘藍(lán)菜菜吧。
每100克甘藍(lán)菜的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%
甘藍(lán)菜減肥法
材料:紫色甘藍(lán)菜一顆,礦泉水,白醋,蜂蜜。
做法:把甘藍(lán)菜榨汁,倒入七分滿的礦泉水,再添加半湯匙白醋,以及一點蜂蜜。
功效:月減34斤,促進新陳代謝,消脂瘦身,抗氧化,光滑皮膚。
甘藍(lán)菜白醋減肥原理
白醋:改善和調(diào)節(jié)自身的新陳代謝。
紫色蔬菜:紫色蔬菜富含維生素P,可以降低膽固醇,是非常好的肉食伴侶。還能調(diào)節(jié)神經(jīng),增加腎上腺分泌。
白醋和紫色蔬菜作用相乘,用來制作減肥紅酒,因為不含酒精,減肥效果加倍!