枇杷
枇杷味甘、酸，性平，具有清肺和胃、下氣降火、止咳化痰的功效，枇杷中所含的有的機(jī)酸，能夠刺激消化腺分泌，對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有非常好的作用。枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。不僅可以生食，還可以制成枇杷膏、枇杷露，用于治療肺熱咳嗽、咳血、痰多、胃熱嘔噦、煩渴、小便短赤等癥。
西紅柿
大家還不知道吧，西紅柿也具有降火的功效哦。西紅柿一年四季均有賣的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，它同樣是清熱解毒的蔬果之一，用中醫(yī)的話來說，西紅柿的作用就是平肝“去火”。西紅柿清熱止渴，養(yǎng)陰涼血。
對(duì)于口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、頭暈、貧血、心悸、急慢性肝炎、高血壓、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼均有非常好的食療功效。西紅柿除了煮熟吃以外，還可以切片用白糖涼拌來吃，其味道酸甜可口，將火效果非常好。但是，大家切記未成熟青色的西紅柿不能吃。
香蕉
很多人都認(rèn)為降火以吃香蕉為好，中醫(yī)認(rèn)為香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、潤(rùn)腸通便、清胃涼血、降壓利尿等作用。對(duì)于口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者食用療效非常好。如果是脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會(huì)適得其反，反會(huì)使虛火更旺。因此大家在食用香蕉降火的時(shí)候，一定要注意自己是否是脾胃素虛者。
1、苦味食譜：苦味食物含有的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)作用，是“內(nèi)火”的天敵，能有效對(duì)付體內(nèi)和心臟的“火勢(shì)”。
菜品推薦：把苦瓜洗干凈，放點(diǎn)鹽和香油涼拌便可以吃，這不會(huì)破壞苦瓜本身的營(yíng)養(yǎng)成分，也可以將苦瓜切成片泡茶或榨汁來喝，且飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的苦瓜有效成分。還可以把新鮮芹菜葉加水煎煮取汁，或用鮮芹菜以開水燙過后榨汁，食后同樣能清熱解暑。
2、清淡食譜：新鮮蔬果天生具有消暑和降溫的作用，如西瓜、黃瓜、番茄、草莓、豆類及豆制品，還有一些果汁。此外，也可以進(jìn)食一些“解暑藥粥”，如綠豆粥、荷葉粥等。
特別粥飲：草莓綠豆粥不僅色澤鮮艷，香甜可口，而且清淡祛火。用適量綠豆，挑去雜質(zhì)，淘洗干凈，用清水浸泡四小時(shí);選取適量草莓，摘洗干凈，將糯米淘洗干凈，與泡好的綠豆一并放入鍋內(nèi)，加入適量清水，用旺火燒沸后，轉(zhuǎn)微火煮至米粒開花，綠豆酥爛，加入草莓，白糖攪勻，稍煮一會(huì)即成。
3、芳香食譜：一些散發(fā)芳香的草本植物，如菊花、薄荷、檸檬、甘藍(lán)菜等食物富含礦物質(zhì)，特別是鈣鎂的含量高，有寧神、降火或降血壓的功效。因此夏季多吃和常吃芳香食物，可以寧神降火。
總結(jié)：可以幫助我們降火的水果有很多，蘋果、梨子、獼猴桃還有火龍果和山竹，這些水果都有很好的降火效果。在吃的時(shí)候大家也不要盲目的吃太多，每天吃一個(gè)到兩個(gè)水果就可以了，吃過了反而會(huì)腸胃不舒服哦。
