牛奶與橘子
隨著人們生活水平的提高，大家不再只和白開水，而是各種飲料混合，牛奶就是很典型的例子。
眾所周知，牛奶蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì)，但我們經(jīng)常喝完牛奶喜歡吃點(diǎn)水果交換下口味，如果你吃橘子就不對了。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)就會先與橘子中的果酸和維生素c相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會使人發(fā)生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
酒與胡蘿卜同吃
近，有一則重要的科學(xué)消息傳出：酒與胡蘿卜同食是很危險(xiǎn)的。專家指出，因?yàn)楹}卜中豐富的β胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，就會在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。
白酒與汽水同飲
如果你這樣混合喝的話，你肯定是位非常沖動的人。因?yàn)榘拙?、汽水同飲后會很快使酒精在全身揮發(fā)，并生產(chǎn)大量的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害，對心腦血管也有損害。
吃肉時(shí)喝茶
都說喝茶解膩，但是吃肉又喝茶是不是正確的呢?正確的答案是：茶葉中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。
生活中的哪些食物易引發(fā)食物中毒?
豆類食物中毒
(1)豆?jié){
平常我們生活當(dāng)中，有不少的男女老少都愛喝豆?jié){，但其實(shí)豆?jié){中含有一種毒性物質(zhì)，叫做皂素，可能導(dǎo)致您惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
根據(jù)得來的驗(yàn)證，原來是因?yàn)槎節(jié){在加熱到80℃的過程中會出現(xiàn)許多氣泡，很多人以為豆?jié){可以喝了，就停止煮豆?jié){了，其實(shí)豆?jié){中的皂素還沒完全分解，會造成人體中毒。
建議：豆?jié){在煮沸會，繼續(xù)煮5分鐘左右。
(2)四季豆、蕓豆、黃豆、扁豆等豆類
同上所述，含有皂素，未煮熟就會造成惡心、嘔吐、腹痛、頭暈等中毒癥狀，通常在服用后的一至五小時(shí)會出現(xiàn)中毒癥狀。
建議：將四季豆完全煮透就不會了。
果殼類的食物中毒
(1)通常我們生活中的水果，如蘋果、梨、桃子、杏子、李子、梅、櫻桃等，它們的種子和果核是劇毒物，會造成人體的中毒現(xiàn)象，嚴(yán)重的導(dǎo)致死亡。目前，我發(fā)現(xiàn)很多兒童會出現(xiàn)此類的事故，請父母們要多加防范。
