常見有毒食物
四季豆
致命毒素:皂素
致命機理
如果四季豆未煮熟,豆中的皂素會強烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。
此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶,可刺激人體的腸胃,使人食物中毒,出現(xiàn)胃腸炎癥狀。
解毒方法
為了防止出現(xiàn)四季豆中毒,一定要將四季豆煮透、煮熟。
蠶豆
致命毒素:巢菜堿苷
致命機理
蠶豆種子中含有巢菜堿苷,人食用這種物質(zhì)后,可引起急性溶血性貧血(蠶豆黃病)。春夏兩季吃青蠶豆時,如果烹制不當,常會使人發(fā)生中毒現(xiàn)象。而且一般在吃生蠶豆后4~24小時后發(fā)病。
解毒方法
為了防止出現(xiàn)蠶豆中毒,好不要吃新鮮的嫩蠶豆,而且一定要煮熟后再食用。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容,通過上文的介紹,大家知道夏季哪七種食物是危險的吧,所以大家夏季一定要遠離這些食物,千萬不要讓它們危害了你的健康哦,另外這幾個夏季飲食的訣竅希望可以幫助到大家哦!