飲食健康 夏季最有“毒”的七種食物(2)

  剩飯

  古德森表示,剩菜剩飯應妥善處理。剩余飯菜溫度降至室溫時,應及時放入冰箱冷藏。在空氣中暴露接近4個小時的剩余飯菜,就應該扔掉,以免帶來中毒風險。

  夏季飲食訣竅一

  多喝清涼飲料(如開水、淡鹽水、酸梅湯、淡茶、豆?jié){、綠豆湯、菊花茶、薄荷水等),以補充出汗消耗,并能促進暑氣從尿液中排出。但忌生水或冒牌汽水,也不可貪食雪條、雪糕等冷飲品。

多喝清涼飲料(如開水、淡鹽水、酸梅湯、淡茶、豆?jié){、綠豆湯、菊花茶、薄荷水等)

  夏季飲食訣竅二

  常吃涼性蔬菜瓜果(如苦瓜、冬瓜、西瓜、竹筍、豆芽、銀耳、香蕉、梨等),以增強體內(nèi)抗熱抗毒能力,減少暑氣及毒物對人體的傷害。膳食以清口開胃富有營養(yǎng)為佳,不能過多進食膏梁厚味。夏季養(yǎng)生食譜

  夏季飲食訣竅三

  講究營養(yǎng)。熱天出汗,不僅損失大量水分,也失了不少氨基酸、鉀、鈉、維生素B、維生素C.高溫還使人體內(nèi)蛋白質(zhì)分解加速。故夏季需多吃富含蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽和粗纖維的食物(如瘦肉、豆腐、牛奶、蛋品、甲魚及新鮮蔬菜、水果等)。為提高食欲,除適當調(diào)換飯菜花樣,力求烹調(diào)出色香味美的菜肴,也可巧用大蒜、米醋、生姜等調(diào)味品。還應注意飲食衛(wèi)生。以防“病從口入”。

力求烹調(diào)出色香味美的菜肴,也可巧用大蒜、米醋、生姜等調(diào)味品

  夏季飲食訣竅四

  注意補充一些營養(yǎng)物質(zhì)

  (1)補充充足維生素

  如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等新鮮果蔬。

  (2)補充水和無機鹽

  特別是要注意鉀的補充,豆類或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物,如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用。

  (3)適量地補充蛋白質(zhì)

  如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是佳的優(yōu)質(zhì)蛋白。

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