蜜棗的做法是非常豐富多樣的，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃棗，棗有著非常好的滋陰補(bǔ)血的功效，有利于我們的身體健康。那么日常生活中黃米面棗糕的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
黃米粘棗糕的做法
材料
黃米面，小紅棗，白糖，水。
做法
1、黃米面和棗按照3:1的比例做黃米粘棗糕，我們首先要將適量的黃米面放入盆中，然后接下來就準(zhǔn)備和面。
2、把紅棗用水煮開兩分鐘左右，煮好的紅棗撈出放入黃米面中，攪拌均勻。
3、煮紅棗的水中放入白糖，喜歡吃甜的可以多放點(diǎn)，攪拌直至完全化開。
4、我們還要準(zhǔn)備一個(gè)鏟子，因?yàn)樗浅C不能夠直接用手，我們可以一邊加水一邊進(jìn)行攪拌，然后將所有的面須都揉在一起，醒十分鐘。
5、準(zhǔn)備一個(gè)容器，容器內(nèi)用刷子刷一層油，把醒好的面用小鏟子鏟進(jìn)容器中，后用鏟子把上面整理成平滑狀。
6、準(zhǔn)備蒸鍋燒開水后放進(jìn)鍋中如同蒸饅頭一樣大火蒸30分鐘即可。
7、稍微晾晾，用鏟子延邊緣處輕輕鏟下。因?yàn)橹坝心ㄟ^油所以很好鏟。
8.等到徹底涼透了之后，我們?cè)儆玫肚?，這樣既不會(huì)有沾刀的現(xiàn)象，或者是熱的時(shí)候在刀上沾上涼水也可以。
棗糕的做法
材料
紅棗(根據(jù)要做的多少確定)，雞蛋10個(gè)，白糖10兩。
干糯米粉10兩，花生油或色拉油適量。
做法
1、將皮緊肉厚核小的紅棗加涼水下鍋，煮到七分熟時(shí)撈出剝皮去核，再上鍋蒸軟，把棗肉搗成泥。
2、將雞蛋倒入大海碗中打勻(順著一個(gè)方向)，陸續(xù)放入白糖。如不喜歡太甜，可以將白糖的量適當(dāng)減少。
3、糖與蛋攪好之后，將干糯米粉陸續(xù)加入。注意，一定要邊打邊慢慢加入。
4、等糖、蛋和干糯米粉混合之后，加入棗泥繼續(xù)攪拌。打的時(shí)間越久，棗糕越松軟可口。
5、棗糕米漿打好之后，準(zhǔn)備白鐵皮做的圓鐵盒(鋁制的亦可)，將花生油或者色拉油涂在內(nèi)壁，鋪上一層豆腐衣，將棗糕米漿倒入鐵盒，八分滿即可，上面可以放幾粒胡桃干。
6、用籠屜大火蒸兩個(gè)小時(shí)，棗糕就出鍋啦!
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