卷心菜我們都吃過,這是在菜場非常常見的一種蔬菜,卷心菜也是很有營養(yǎng)價值的食物,它有很多的做法。今天要推薦的是用卷心菜做的素餡包子。下面就跟隨小編一起來學(xué)習(xí)一下素餡包子的具體做法吧。
該視頻主要文字介紹:
1.卷心菜有很多的營養(yǎng)功效,其中延緩衰老的功效很顯著。
2.富含葉酸,懷孕的婦女及貧血患者可適當(dāng)多吃一些。
3.能提高人體免疫力,預(yù)防感冒,在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位。
4.卷心菜中的一些營養(yǎng)物質(zhì)有非常好的殺菌作用,對緩解一些病痛還有很好的療效。
5.包心菜中含有某種潰瘍愈合因子,對潰瘍有著很好的治療作用,能加速創(chuàng)面愈合,是胃潰瘍患者的有效食品。
6.卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
注意:本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺,并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容!
素餡包子做法
食材
卷心菜、韭菜、雞蛋、蝦皮、鹽、香油。
素餡包子是怎么做的呢?下面就一起來了解一下素餡包子的具體做法吧。
做法
1、卷心菜一顆,洗凈后去蒂剝開焯水。
2、撈出冷卻,稍擠水切成碎。
3、韭菜一小把,洗凈切碎。
4、雞蛋2—3顆炒成雞蛋碎,放入卷心菜碎、韭菜和蝦皮。
5、加入適量鹽和香油順著一個方向調(diào)勻。
6、面團發(fā)酵成2—2.5倍后,撒干粉揉勻。
7、再揪成均勻的小劑子。
8、搟成中間略厚邊緣略薄的面皮。
9、取其中一個,把調(diào)好的素餡放在面皮上。
10、沿著邊緣旋轉(zhuǎn)捏出褶,并收口。
11、依次包完其他,間隔擺放。
12、冷水入蒸鍋,大火燒開后轉(zhuǎn)小火蒸12分鐘。