日常生活中我們經(jīng)常吃蝦，蝦不僅味道鮮美而且含有豐富的營養(yǎng)價值，日常生活中經(jīng)常食用有利于我們的身體健康。那么日常生活中我們怎樣才能做出美味的鮮蝦蘆筍呢?那就讓我們隨著視頻一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
鮮蝦蘆筍的做法
材料
河蝦250克，蘆筍180克
輔料
蠶豆60克，胡蘿卜20克
調(diào)料
白皮大蒜5克，鹽3克，胡椒粉1克，豌豆淀粉3克，植物油50克
做法
1.首先將鮮蝦去殼，洗凈吸干水分，然后加入適量的調(diào)料將其腌制一會兒。
2.鮮蘆筍用鹽、油、水出水過冷。
3.胡蘿卜洗凈剞成胡蘿卜花。
4.然后將準(zhǔn)備好的蠶豆、胡蘿卜飛水，裝起。
5.大蒜去洗凈搗成蒜茸。
6.下油爆香蒜茸，加入鮮蘆筍、蠶豆、胡蘿卜花炒勻，鮮蝦回鍋兜炒，用少許生粉水埋芡即成。
蘆筍炒蝦球
材料
蘆筍，新鮮基圍蝦，淀粉，鹽，黑胡椒，料酒，蔥，姜，鹽
做法
1.準(zhǔn)備材料。
2.首先將蝦去頭去蝦線只留下尾部，并在背上用刀剖開。
3.把處理好的蝦洗凈瀝干，加淀粉，鹽，黑胡椒，少許料酒抓勻腌制15分鐘左右。
4.蘆筍洗凈去皮切片。
5.油鍋加蔥姜爆香后，入腌好的蝦球迅速翻炒至變色盛出。
6.另起油鍋下蘆筍翻炒片刻，加少許鹽調(diào)味。
7.把蝦球重新到入鍋內(nèi)，和蘆筍翻炒均勻，味道融合即可出鍋。
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