日常生活中我們經(jīng)常吃面條，面條不僅有非常爽口的口感而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，日常生活中經(jīng)常食用有利于我們的身體健康。那么日常生活中我們?cè)鯓硬拍茏龀雒牢兜亩菇躯u面呢?那就讓我們隨著視頻一起來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
豆角鹵面的做法
材料
長(zhǎng)豆角，甜面醬，黃醬，水，油，鹽，十三香，醬油，雞精
做法
1.首先將長(zhǎng)豆角清洗干凈然后將其切碎，然后可以將甜面醬、黃醬加適量的水調(diào)和成醬汁，根據(jù)個(gè)人的需求調(diào)適量即可。
2.鍋內(nèi)熱油，四成熱時(shí)入豆角、鹽、十三香炒至香，把醬汁倒入，加少許水，沒(méi)過(guò)豆角即可，加糖和少許醬油，大火至開，轉(zhuǎn)中火10分鐘，湯汁略稠后加少許雞精。澆至面條上即可。
3.面條出鍋后迅速過(guò)3遍冷水，很筋斗爽滑，適合炎熱的夏天。
豆角雞丁打鹵面
材料
雞腿2個(gè)，豆角一大把，面條，洋蔥一個(gè)，蒜苗，蔥
姜，醬油，胡椒粉，花椒粉，料酒，鹽，水淀粉
做法
1.首先將豆角清洗干凈然后將其切碎，蒜苗以及洋蔥切碎粒，姜切末，再將蔥切成蔥花。
2.雞腿去骨，去皮切丁，加醬油、油、鹽、料酒、胡椒粉和花椒粉腌制10分鐘。
3.炒鍋內(nèi)放油，油熱后放蔥花和姜爆香。
4.加入腌制好的雞丁翻炒。
5.然后當(dāng)雞丁的顏色變了之后，加入洋蔥翻炒。
6.加入豆角翻炒，再加少許的醬油翻炒。
7.然后放入高湯或開水，沒(méi)過(guò)菜面。大火煮開后轉(zhuǎn)中火10分鐘。
8.加入蒜苗。
9.加入水淀粉，加鹽調(diào)味即可。
10.另起一鍋，加清水，水開后下入面條，熟后撈出，澆上鹵汁即可。
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