20150716東南衛(wèi)視食來運轉:蝦米炒飯的做法

  蝦米炒飯是我們日常生活中,很多人都喜歡吃的一道食物。米飯中具有豐富的蛋白質和營養(yǎng)物質,多吃米飯對我們的身體十分有好處。那么,如何才能做出一道色香味俱全的蝦米炒飯呢?接下來就讓我們跟著視頻一起來學習吧!

  該視頻主要文字介紹:

  蝦米炒飯的做法

  材料

  活蝦米100g,培根2片,米飯一碗,雞蛋2個,胡蘿卜一根,生抽一勺,鹽適量,青蒜葉3根

  做法

  1、先把還是活的蝦米炒熟,然后放在一邊備用。

  2、培根切丁,雞蛋打散,胡蘿卜切丁,蒜葉切碎。

  3、炒鍋加油燒熱放入培根煸炒變色,加入米飯,蛋液,煸炒米飯全部散開加胡蘿卜,加鹽,順著鍋邊倒入生抽,繼續(xù)炒飯變硬。加入蒜葉再炒2分鐘即可出鍋。

  胡瓜蝦米飯的做法

  材料

  白米2杯,胡瓜400公克,蝦米80公克,水2杯,鹽1/2小匙,紅蔥油3大匙

  做法

  1、先把胡瓜去皮之后,在切成絲洗干凈,然后把蝦米放到冷水里面泡軟,然后把其撈出來在晾干,放在一邊備用。

  2、白米洗凈瀝干水份,放入電子鍋中加入水、所有調味料、作法1胡瓜絲以及蝦米,按下煮飯鍵煮至熟。

  3、待作法2煮熟后打開電子鍋拌勻即可。

  豬肉脯炒飯的做法

  材料

  豬肉脯若干,雞蛋1個,青豆、玉米少許,剩飯大半碗,精鹽,料酒,咖喱粉,黑胡椒

  做法

  1、雞蛋加少許精鹽、料酒、一調羹清水,攪拌均勻。

  2、等到油鍋熱了以后,然后把雞蛋放進去炒熟,然后在將其盛出來倒入碗里面。

  3、熱鍋放一調羹油,倒入青豆、玉米、豬肉脯翻炒,加入米飯翻炒,加入少許咖哩粉、黑胡椒和精鹽,翻炒后加入雞精出爐,放到裝有雞蛋的器皿內即可。

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