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木瓜蝦仁的做法
材料
蝦仁，木瓜，甜瓜。
做法
1、蝦仁切雙飛，剔腸，放進(jìn)滾水里燙煮20秒后撈起，泡進(jìn)冰水里涼卻后抹干水分備用;
2、木瓜，甜瓜切絲擺盤(pán); 蝦仁放進(jìn)醬料里拌均即可。
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木瓜蝦肉的做法二
食材
木瓜、鮮蝦肉(去皮、去沙線)、花生米、姜絲、白醋、白糖、鹽、味精、料酒、水淀粉。
制作方法
1、木瓜切成棱形塊備用;
2、蝦肉蘸干淀粉過(guò)油炸至出脆殼待用;
3、水發(fā)花生米，去皮，炸至焦脆，待用;
4、姜絲入小碗加入白醋和白糖，調(diào)和成酸甜汁，備用;
5、炒鍋加入色拉油，待油熱時(shí)倒入用姜絲和醋、糖調(diào)和的酸甜汁，然后加入鹽、味精調(diào)味，將事先備好的木瓜、蝦肉和花生米入鍋翻炒，使酸甜汁均勻的掛滿食材，淋入調(diào)好的薄水茨至熟，出鍋前淋入明油即可。
木瓜香甜，蝦肉外焦里嫩，花生脆而不軟，很是好吃。
木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓。
木瓜的果實(shí)富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等木瓜的功效，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。
木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋(píng)果的48倍。
木瓜能消除體內(nèi)過(guò)氧化物等毒素，凈化血液，對(duì)肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
番木瓜堿具有抗腫瘤的功效，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，木瓜的功效對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。
木瓜里的酵素會(huì)幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便秘，并可預(yù)防消化系統(tǒng)癌變。
木瓜能均衡、強(qiáng)化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡木瓜的功效，潤(rùn)膚養(yǎng)顏。
