20131202東南衛(wèi)視食來運轉(zhuǎn):泡椒蝦的做法

 

  該視頻主要文字介紹:

  注意:本頻道文章版權(quán)歸東南衛(wèi)視,并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容!

  泡椒蝦的做法

  主料

  海蝦500克、茭白4根調(diào) 料:醬油1/2湯匙、姜5克、蒜4瓣、水淀粉2湯匙、植物油2湯匙、麻椒20粒、細香蔥2根、泡紅椒150克、白糖1茶匙、白醋1/2湯匙

  做法

  1.將蝦頭略減掉一些,蝦須和蝦腿全部減去,去除蝦線,茭白切滾刀塊。

  2.鍋中熱油,將麻椒、香蔥段、姜、泡椒、蒜一起入鍋煸香。

  3.加入蝦,翻炒至蝦變色。

  4.加入茭白和其他調(diào)味料(白糖、醬油和白醋),略加水,翻炒大概3-5分鐘,讓蝦和茭白充分入味,而后加水淀粉勾芡出鍋即可。·

  蝦的營養(yǎng)價值

  海蝦包括對蝦、基圍蝦、九節(jié)蝦等,個頭較大,身體白色透明,微有藍色或紅色小斑點,外殼很薄,但比較硬。

  由于生長在海水環(huán)境,其含鹽和含碘量都相比河蝦略高一些,且通常受污染較小,從中醫(yī)來說,海蝦性溫濕、味甘咸,補腎作用更強。這可能與海蝦偏咸,入腎經(jīng)有關(guān)。

  河蝦以青蝦為主,蝦體呈青綠色,帶有棕色斑紋,外殼很薄且較軟。雖說個頭較小,但蛋白質(zhì)含量毫不遜色于海蝦,鈣質(zhì)含量也更高。只是由于河水易被污染,蝦的品質(zhì)可能受到影響。

  孕媽咪吃蝦的好處

  一、蝦營養(yǎng)價值高,含有比較豐富的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是生命的基本物質(zhì),且其肉質(zhì)松軟,易消化,多吃營養(yǎng)高,易消化吸收的食物,孕婦子宮和乳腺增生等都需要大量蛋白質(zhì),所以孕婦要多吃含蛋白質(zhì)的食物。

  二、蝦含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,懷孕三個月的孕婦是可以吃蝦的,對胎兒沒有任何不良影響,孕婦吃蝦能很好的保護心血管系統(tǒng)。

  三、蝦含有很高的鈣,孕婦注意從第四個月開始要多吃含鈣的食物,注意補鈣。孕婦吃蝦尤有補鈣功效。

  四、蝦里的卵磷脂,是促進寶寶大腦發(fā)育的好東西了

  既然孕婦吃蝦有這么多的好處,那么孕婦就可以毫無顧慮的吃蝦嗎?

  蝦里面含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣,很適合孕婦。但是不要和葡萄、石榴、山楂、柿子等水果類食物,不要與維生素C含量豐富的食物同食。

  另外,海鮮含有有豐富的鈣和鋅,對寶寶和媽媽都好。但是螃蟹尤其是蟹腳可以造成流產(chǎn),您還要注意的是:甲魚通常是進補佳品,但是準媽媽也不能吃,尤其是好吃營養(yǎng)豐富的裙邊,同螃蟹一樣可以造成流產(chǎn)。海帶、紫菜倒是可以常做些湯菜給準媽媽補充微量元素。

東南衛(wèi)視食來運轉(zhuǎn) 蝦的做法 蝦的營養(yǎng)價值 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...