20161026食話實說節(jié)目:美味水餃的做法

  水餃的做法是非常多樣的,只要我們準備不同的餡料就能做出完全不同口味的水餃,不僅美味而且營養(yǎng)價值也是非常高的。那么生活中水餃的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說節(jié)目一起來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  美味水餃的做法

  材料

  水餃皮300g,青江菜200g,胡蘿卜30g,香菇30g。

  芹菜20g,五香豆干150g,姜3片,鹽2小匙。

  香菇精1小匙,糖1小匙,米酒1大匙。

  胡椒粉少許,太白粉少許,香油少許。

  做法

  1.首先我們就要將準備好的青江菜洗凈后汆燙約1分鐘,然后再將其放進冷水中冰鎮(zhèn)后切末備用。

  2.香菇泡軟切末;五香豆干切細丁;胡蘿卜、芹菜、姜均切末備用。

  3.取一大容器,放入作法1、2準備好的材料、調(diào)味料一起攪拌均勻成素菜內(nèi)餡備用。

  4.然后取一片水餃皮,將餡料加入餃皮的中間,接著將上下兩邊皮對折粘起,捏緊就可以了。

  5.熱一鍋水煮至滾沸后先滴入少許份量外的香油,再放入作法4包好的素菜水餃,煮約5-6分鐘至水重新滾沸。

  6.于作法5鍋內(nèi)加入一量杯水,待水滾沸后將水餃撈出即可。

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