20161011食話實(shí)說(shuō)節(jié)目:丸子的做法

  丸子的做法是非常豐富的,生活中經(jīng)常吃丸子對(duì)我們的身體健康是非常有幫助的,能有效改善我們的身體狀況,有利自己的身體健康。那么生活中丸子的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實(shí)說(shuō)節(jié)目一起來(lái)看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  丸子的做法

  材料

  熟豬肥膘肉200克,雞蛋黃2個(gè),面粉100克。

  淀粉少許,白糖200克,精鹽,味精。

  料酒,芝麻,青紅絲,花生油適量,香油。

  做法

  1、首先我們就要將豬肉剁成碎末,然后將其放容器內(nèi),加蛋黃、精鹽、味精、料酒拌勻,加入面粉、淀粉攪拌均勻。

  2、熱鍋放油小火至三成熱,將拌好的肉團(tuán)擠成丸子,逐個(gè)下鍋炸至微黃撈出。

  3、將一托盤內(nèi)抹一層香油備用。

  4、然后向炒鍋中放少許的香油、白糖微火熬制,并且要用勺子快速進(jìn)行攪拌熔化、起沫、微黃時(shí)放丸子、芝麻、青紅絲拌勻出勺。

  5、入托盤晾涼,再用筷子逐個(gè)拔絲入盤,涼好上席。

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