20161015食話實(shí)說(shuō):水餃的做法

  水餃的做法是非常豐富多樣的,生活中我們可以經(jīng)常吃水餃,不僅美味而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的,常吃有利健康。那么生活中水餃的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實(shí)說(shuō)欄目一起來(lái)看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  水餃的做法

  材料

  水餃皮300g,青江菜200g,胡蘿卜30g。

  香菇30g,芹菜20g,五香豆干150g。

  姜3片,鹽2小匙,香菇精1小匙,糖1小匙。

  米酒1大匙,胡椒粉少許,太白粉少許,香油少許。

  做法

  1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的菜清洗干凈,汆燙約1分鐘,撈起泡入冷水冰鎮(zhèn)后切末備用。

  2.香菇泡軟切末;五香豆干切細(xì)丁;胡蘿卜、芹菜、姜均切末備用。

  3.取一大容器,放入作法1、2準(zhǔn)備好的材料、調(diào)味料一起攪拌均勻成素菜內(nèi)餡備用。

  4.取一片水餃皮,然后在中間放上適量的做法3的素菜內(nèi)餡內(nèi)餡,然后將上下對(duì)折再折上花紋讓其更加粘緊即可。

  5.熱一鍋水煮至滾沸后先滴入少許份量外的香油,再放入作法4包好的素菜水餃,煮約5-6分鐘至水重新滾沸。

  6.于作法5鍋內(nèi)加入一量杯水,待水滾沸后將水餃撈出即可。

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