在我們?nèi)粘I钪形覀兘?jīng)常會(huì)吃烤串,它的做法也多種多樣,而且吃起來(lái)都非常的美味,還因?yàn)樗胸S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那我們?cè)鯓硬拍茏龀黾冉】涤置牢兜目敬?接下來(lái)就讓我們隨視頻一起來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹:
材料
白蘑菇6朵,紅菜椒1個(gè),青菜椒1個(gè),鮮香菇4朵,甜玉米1根,罐裝菠蘿環(huán)4片,大河蝦4只,牛里脊肉100g ,三文魚肉100g
檸檬1個(gè),櫻桃蕃茄6枚,鹽2茶匙(10g),油1碗(250ml,實(shí)耗20ml),辣椒粉1茶匙(5g),胡椒粉1茶匙(5g),孜然籽1茶匙(5g)
做法
將所有的蔬菜清洗干凈,切成3cm左右的大片。
鮮香菇去蒂,切成4瓣。
甜玉米切成3cm寬的段。檸檬切成角。罐裝菠蘿環(huán)分成6小塊。
然后將牛里脊肉、三文魚肉和大蝦洗凈,瀝干水分,備用。
牛里脊肉和三文魚肉切成3cm大小的方丁。大蝦去頭剝殼留尾。
在小碗中放入油、鹽、辣椒粉、胡椒粉和孜然籽,調(diào)和均勻,制成調(diào)味汁。
將所有用料按照自己喜好,分別串在烤簽上。
然后用刷子將調(diào)料,刷在上面,腌制20分鐘。
在扒條上刷薄薄一層油,待燒至有微微熱氣升起時(shí)將腌好的什錦串并排放上數(shù)只。
底火保持中等旺盛,將一面烤熟,再翻轉(zhuǎn)到另一面。逐面使什錦串的受熱均勻、成熟(每串約4分鐘)。
小訣竅
如家中沒有扒條,改用煎鍋或烤箱均可。
如用烤箱,將溫度設(shè)定為180度,烤制10分鐘即可。
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