狗肉怎么做好吃 你不能錯(cuò)過的狗肉火鍋?zhàn)龇?2)

  三、干鍋狗肉

  材料

  凈狗肉1500克,姜30克,大蒜30克,豆腐乳30克,精鹽1茶匙,冰糖1茶匙,味精1/4茶匙,料酒2茶匙,水淀粉1茶匙,狗肉香料1包。

姜30克,大蒜30克

  做法

  1、將狗肉砍成帶皮塊狀。

  2、鍋中下茶油入姜塊、香料、狗肉爆干水分,加料酒、冰糖、精鹽、清水燒開。

  3、之后改小火燜至味香皮爽肉(火念),再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略燜,將鐵鍋加入茶油,倒入狗肉,置于爐火上即可。

  特點(diǎn):肉香味濃,邊熱邊吃,富有情趣。

  吃狗肉的禁忌

  1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉

  狗肉屬熱性食物,一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。

凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用

  2、半生不熟的狗肉不宜吃

  只要是肉類都要保證完全熟透了才可以食用,而狗肉也是一樣。所以半生不熟的肉類大家記住堅(jiān)決不能吃!

  如果吃了未熟透的狗肉,狗肉中滋生的旋毛蟲會(huì)感染人體。這樣不僅沒有滋補(bǔ)功效,反而危害健康。

  3、瘋狗肉切記不能吃

  瘋狗的唾液中含有狂犬病毒,操作時(shí)只要人體皮膚有破損,就可能染上病毒,因此,瘋狗肉應(yīng)堅(jiān)決忌食。

  對(duì)于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉,要絕對(duì)禁食,應(yīng)挑選健康的、注射過狂犬疫苗的肉狗為好。否則,食之不當(dāng),貪吃不止,只圖一時(shí)痛快不顧其他,則有損而無益。

  總結(jié):狗肉的做法很多,基本上比較常見的做法都已經(jīng)寫在上文當(dāng)中了。如果你想做一些試試看的話,可以按照文章的指示來操作哦。不過要記得并不是所有的人都適合吃狗肉的,有感冒、發(fā)燒和咳嗽的人就不能吃哦。

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