終于熬過漫漫長夏進入秋高氣爽的十月，炎夏中的不振的食欲開始漸漸萌發(fā)，腸胃消化功能也逐漸恢復。中國自古就有，“貼秋膘”，的做法，認為此時進補有助于身體機能的恢復。事實上，這種做法是有科學依據(jù)的，秋季氣溫降低，各種治病病毒存活的時間將大大增長，而人的體抗力在低溫中會明顯下滑，此時進補有助于提高身體抵抗力不讓疾病有可乘之機。
那么，哪些食物適合作為秋季進補的選擇呢?
山藥紅棗粥
人在夏季的高溫中，往往會出現(xiàn)脾胃不暢，在入秋時，及時對脾胃進行調(diào)理，穩(wěn)定消化功能才能讓進補的食物物盡其用，否則吃再好的補品也是白搭。調(diào)理脾胃的原則就是要多吃易于消化的食物，粥就自然成了首選。
山藥、紅棗，不但營養(yǎng)豐富，還具有補脾養(yǎng)胃的功效，做法簡單，口感軟糯香甜，是調(diào)理脾胃的極佳選擇。
首先要將用到的食材大米、紅棗、山藥、枸杞準備好，先將大米、紅棗、枸杞淘凈泡好;將山藥去皮后，切成小塊;在鍋中加入適量清水，倒入大米，開的大火煮開后;倒入山藥，紅棗，轉(zhuǎn)小火慢燉;等到粥變得粘稠后加入枸杞，再煮上一頓時間后即可盛出食用。
冰糖雪梨
秋季在秋高氣爽的同時，往往氣候也格外干燥。這時肺燥的問題時有發(fā)生，因此滋陰潤肺也是秋季進補必不可少的一步。冰糖和雪梨都具有潤肺清燥的功能，口味也甘甜香美，是進補的不二之選。
首先將雪梨洗凈，去皮，去掉梨核，切成小塊;鍋中加入適量清水開大火燒開;將冰糖放進去，轉(zhuǎn)小火，等冰糖融化后;把梨塊放入鍋中;慢熬直至梨子變軟后盛出食用。
調(diào)理脾胃、滋陰潤肺是秋季進補的兩大主題，可很多人在秋季進補時往往走上另一個極端，大量的攝入高蛋白、高熱量的食物，以為這些足夠的營養(yǎng)能起到大補的功效，殊不知這會給腸胃帶來極大的負擔，特別是對于消化能力較弱的老人更是大忌。
此外，通過保健藥物的方式進補也要避免，俗話說：“是藥三分毒”，健康的方式應該是食療，在保證膳食結(jié)構(gòu)健康合理的前提下，適量增加調(diào)理脾胃、滋陰潤肺的食材攝入，才是合理的進補方式，要想秋季進補有效果，這個規(guī)律一定要遵循。
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